秋日進補,常給家人吃此魚,蛋白質含量是豬肉的2倍,鮮香味美
---【紅燒鱸魚】---準備食材:鱸魚一條、小蔥一根、生薑一塊、郫縣豆瓣醬一茶勺、玉米澱粉少許、鹽適量、生抽適量、老抽少許、啤酒一小罐、水澱粉少許
紅燒魚怎麼煎不粘鍋不掉皮
生薑煎魚法:先切兩片姜,然後加熱鍋,用薑片在鍋裡擦一層薑汁,然後倒入油,待油熱後,將魚煎一下,魚皮不破,也不粘鍋
做家常紅燒魚也有小竅門,多加1勺它,煮出的魚鮮香肉嫩,真解饞
carote麥飯石不粘鍋炒鍋電磁爐燃氣灶煎炒鍋平底鍋家用炒菜鍋煎鍋檢視這樣做出的金昌魚,魚肉非常入味,吃起來鮮香可口,用來下飯特別好,無論是用它來搭配米飯還是饅頭都很贊,不過家裡人口多的朋友們,如果用金昌魚做菜要多做幾條,因為這種魚不算太大
朋友圈年夜飯大比拼
第1家第1家應該是在飯店吃的年夜飯,因為桌子上面有二維碼,一般家庭不會貼這東西
桃花流水鱖魚肥,鮮香肉嫩,湯汁濃郁,魚這樣吃才對得起自己的胃
新鮮的鯽魚“黃金三組合”:蔥、姜、蒜第一步到家後先將鯽魚清洗乾淨,用廚房用紙擦乾,打上花刀,然後抹上一點點食鹽醃製,或者準備一些蔥姜料酒醃製起來,讓魚醃製大約三十分鐘,再給魚裹上澱粉(也可以打個雞蛋,用蛋清塗抹整個魚身,再抹上澱粉),給它做
紅燒羅非魚,這款家常菜一定滿足你
冬菇切絲,焯水3、把蒜泥和薑絲爆香,然後加入羅非魚、瘦肉、胡蘿蔔、冬菇和彩椒,加高湯(或水)調味(用料表中第10-15樣調料)煮5分鐘,再加點洋蔥焯一下便可出鍋4、伴上焯熟的青菜,淋上勾芡後的湯汁便可上桌溫馨提示:用生雞蛋包裹羅非魚油炸,魚
煎魚不能直接下鍋,也別拍澱粉,學會2個技巧,煎什麼魚都不粘鍋
7、放入煎好的黃花魚,開大火燉10分鐘,用勺子不停地把湯汁淋在魚身上,這樣能快速入味,上色也好
質嫩可口味道好的美食,深受人們的親睞,包你食後讚不絕口
淨鍋內再下入少許底油,晃動鍋子,用油把整個鍋底都潤一下,像攤餅樣倒入裡拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固時,炒散即可檸香泡椒鳳爪:有沒有人跟我一樣愛吃泡爪的,外面賣的對我來說太辣了,老是找不到合適的口味,還不如自己在家學著做,第一次
做紅燒魚,可以放多蒜頭,這做法一點腥味也沒有,鮮嫩多汁
——————-小謙小貼士————————-烹飪小貼士:多放蒜頭可以很好的去除魚腥味,也適合其他魚類挑選魚的時候可以觀察魚的活躍度、魚的眼睛、魚鱗、魚鰓、氣味來鑑別魚是否新鮮燒魚的時候可以不用蓋上鍋蓋,這用燒魚可以去除腥味食用禁忌:不要空腹吃
最便宜不起眼的小海魚,簡單做法一輩子吃不夠,湯汁泡飯最好吃
材料:刺鮁魚 蔥 姜 蒜 香料(大茴香,香葉,小茴香)紅糖 油 鹽 生抽 老抽 蠔油 醋做法:首先處理鮁魚,去除內臟清洗乾淨備用
魚皮完整的紅燒鱸魚,做好有竅門,注意這三步,魚身不破皮,鮮美
下面和大家分享一下具體做法:紅燒鱸魚準備材料:海鱸魚1條(一斤左右)、老薑三片、生抽1勺、老抽1勺、冰糖適量(具體根據自己對甜鹹 比例的喜好而定)、黃酒2勺、小香蔥適量、紅椒1段、紅棗3顆操作步驟:第一
“沁湖魚宴”後續:吃魚咯!武科大師生同享3萬份魚餚
3天前,該校“沁湖魚宴”開幕,學校從沁湖中捕撈魚類,採取烹、蒸、炸、煮、燒等烹飪技法,做成了近3萬份魚餚,菜色包括餈粑魚塊、糖醋魚塊、魚香魚塊、魚頭蘿蔔湯、乾煸魚塊、紅燒魚塊、剁椒魚塊、豆腐魚湯、椒鹽魚塊、蒸魚頭、松鼠桂魚等,供全校師生免費
魚豆腐,除了燒烤涮火鍋,還可以這樣吃
老常利用從業經驗,把原理拿出來和大家分享,朋友們可以結合自己廚房的實際情況,做適合自己的料理
紅燒魚這樣做很好吃
想必紅燒魚大家都熟悉也都會做,其實做它還是有點研究的,魚的選擇,味道的新增,前兩年在外地的時候給朋友去飯店吃飯,點了份紅燒魚,嚐了一口,感覺有了家裡媽媽做的味道,在家的時候媽媽偶爾也做紅燒魚給我吃,熟悉的味道又出現了,現在我大了,媽媽老了,
吃貨美食聚集教程:簡單美味的紅燒魚,你會做嗎?
鍋中油倒出後再重新倒入冷油,撒點毛毛鹽,再將魚慢慢的下入鍋中,給他煎制一會兒,魚剛下鍋的時候,我們不要著急去動它,只需輕輕地將鍋來回的轉動即可,堅持兩分鐘左右魚基本就定型了,這時候將魚轉動,然後再用鍋鏟給他翻個面,將另一面也給煎香,從旁邊下
奶奶教我的秘製魚,多加這一步,魚肉緊實又彈牙,一整條都不夠吃
這道【紅燒武昌魚】,根據自己的實際情況又結合醃製魚的手法,做出來
煎魚時抹點這東西,不破皮不粘鍋,魚肉鮮嫩不腥,賣相好更美味
【紅燒魚】所需食材:魚肉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、清水、食鹽、食用油步驟一:魚肉去掉內臟、撕掉肚子裡面黑色的膜,刮掉魚鱗,放入清水中洗乾淨
紅燒魚的做法分享,這要做的紅燒魚家人都愛吃
4.做紅燒魚一定要先用料酒和薑片醃製去腥,有的人把魚清洗好直接就開始炸,這樣做出來的魚,魚腥味很重,而且做出來的魚不入味,吃起來口感很差
煎魚好吃但會破壞營養,不妨試試紅燒魚和糖醋魚,既好吃又營養!
另外魚的做法也很多,由於煎出來的魚比較的香脆因此大部分人都喜歡煎著吃,但是這樣會完全把魚原有的營養破壞,因此不妨試試用家常紅燒魚和糖醋魚這兩種方法,不但味道也很鮮美,並且還能最大限度的保留住魚肉本身的營養
吃慣了紅燒魚,換吃紅燒魚籽,沒有腥味只有鮮味,味道好得很
紅燒魚籽做法:用料:魚籽750克,豬肥膘少許,啤酒一瓶,幹辣椒幾個,黃豆醬油20克,黃豆醬15克,米醋25克,白糖15克,食用鹽3克,八角兩粒,一塊桂皮,適量的蔥薑蒜,適量的高度白酒