玉米麵發糕,關鍵在於兩點,這樣做不塌陷,不發粘,保證一次成功
準備300g玉米麵粉,用300毫升開水燙麵,給它攪拌成絮狀,再加入2勺白糖,繼續攪拌,等面絮變得溫熱再加入4g酵母粉攪拌均勻,攪拌至酵母粉完全融化再倒入150g麵粉,攪拌成粘稠的麵糊,像這樣就可以了,蓋上保鮮膜醒發40分鐘
想吃發糕怕麻煩?照我這麼做不用揉麵就能搞定,卻比饅頭好吃10倍
這樣蒸出來的發糕鬆軟有彈性,吃起來的口感有點像蛋糕發糕取其“發”字,普遍用於人生各種禮儀的專用食品,如壽誕、進宅、婚嫁等,只要在發糕上面貼上紅紙剪成的“喜”就可作為賀禮的吉祥物品
過年發糕學起來,手不沾面一拌一蒸,蓬鬆柔軟有彈性,比買的好吃
不知道35度是什麼概念,就用手指伸入牛奶裡感覺下,感到有微微的溫熱就行,千萬不能太熱了,酵母在40度左右會失去活性,從而達不到發酵效果步驟二、麵粉放入大盆裡,打入常溫雞蛋(冰箱取出的雞蛋在常溫下放置20——30分鐘回溫下),倒入混合好酵母的
粗糧發糕新吃法,簡單不用揉,蓬鬆暄軟不塌陷,比麵包都好吃
3、和成稍微軟點的麵糰,加蓋放入溫暖溼潤出發酵40分鐘,現在的天氣發酵比較快,如果天冷要適當增加時間4、大棗洗淨後去核剪成小粒備用,用剪刀非常好操作5、麵糰發酵好的狀態是用手拉一下,會看到麵糰有非常多的蜂窩,這就說明麵糰已經發酵好了6、取出
紅糖發糕的家常做法,鬆軟香甜又美味
第11步、備好紅棗葡萄乾後,正好面坨也看到有氣泡發起來了,再用筷子順同一方向攪打到氣泡消失
比蛋糕、麵包都好吃的發糕,做法真簡單,多加一樣料,營養更完美
白麵粉不用多說,玉米粉我們都知道是營養很豐富的粗糧,玉米一直有“黃金谷物”的美譽,它維生素含量是大米、小麥的5至10倍之多
新鮮出爐的雪梨發糕,香氣四溢,軟糯糯,熱乎乎的
雪梨發糕· 準備食材 ·中筋麵粉 150g / 雪梨 1個精製細砂糖 20g / 雞蛋 2個酵母粉 2g / 蔓越莓幹 適量· 製作工具 ·料理機 / 毛刷 /蒸籠製作步驟1雪梨去皮,切塊,放入料理機中,打成泥
香甜軟糯的米發糕,配方比例都在這,低脂無油更健康,好吃又飽腹
外面買的大米發糕很多都覺得口感過於甜膩了,今天要跟大家分享的是一款低糖無油版的做法,而且不需要用泡打粉就可以發酵的非常成功,這樣就算在減肥期間也可以放心的吃,就算是給老年人吃也是沒有任何擔心的,下面我們一起來了解一下具體的做法吧
家庭自制黑米麵發糕,重溫小時候的味道!
(如果是第二天吃的話最好放在熱水燒開的鍋中,燜會兒,熱的會比較軟,好吃)小貼士:1、發糕可以用糯米粉、大米粉做,也可以盡情開發你的小腦袋做出各種口味、各種顏色的發糕
教你做紅糖發糕,麵糊拌一拌就能做,營養健康,比買的好吃
感謝閱讀老謝的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種麵點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪
赤小豆薏米別隻會泡茶喝,用它做發糕,好吃忘不掉
等米糊冷卻到室溫,500克赤小豆薏米糊放入5克酵母粉,500克麵粉,用筷子沿著一個方向不斷攪拌,攪拌成非常粘稠的麵糊,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方醒發到兩倍大
想吃紅糖發糕教你在家做,蓬鬆暄軟,不塌陷不粘牙,3分鐘就學會
先準備100克紅糖倒入盆中,再加入280克剛燒開的水,給它融化,好多人都說做出來的紅糖發糕顏色不好看,那你就在裡面加入十克的老抽試一試,這樣保準能讓它顏色更漂亮,全部攪勻以後放著晾涼備用,最後涼到水不燙手的時候在裡面加入五克耐高糖酵母攪拌均
2分鐘學會做玉米發糕,不需要烤箱,香甜鬆軟,比蛋糕還好吃!
圖片來源於網路用來做發糕的原料也非常的簡單,普通麵粉、玉米麵粉、糯米粉、南瓜泥、紫薯泥等等,都可以用來做發糕,做出來的口味和顏色各不相同,但是口味都非常蓬鬆飽滿,富有彈性,清香甜潤,味美可口
湖北某地街頭美食 木頭杯子蒸熟一種小吃 現在很少見了 快滅絕了
這東西製作,讀美食書才知道,不過是用大米、白糖、釀造的米漿、還有純鹼,吊漿後勾芡、加熱熟芡,再攪拌均勻,加水發酵,注入白糖、紅糖、純鹼伴勻,然後弄到木質杯子模具,在蒸籠、沸水旺火蒸汽裡蒸熟,說起來其實也是繁瑣無比的
立秋了,早餐做個彩虹發糕,好吃又營養,今天的我們有一個好心情
學會的寶寶走的時候,別忘記甩給我一個大大的贊喔
看著像蛋糕,其實是別具口味的發糕!做法簡單味道超棒,試試看
而平時大家多是做紅棗發糕之類的甜口發糕,我要分享的是鹹口的香蔥豬肉發糕,粗糧細糧結合,蔥香撲鼻,集美貌、營養、美味於一身
做出雲彩一樣潔白、綿軟、甜潤的寶寶美食老酵米發糕 就這麼簡單
寶寶營養美食食譜大全老酵米發糕的做法其實有耐心的媽媽,可以試著將少許米漿熬製成熟漿,趁熱倒入生漿中拌成生熟漿,再進行二次發酵,這樣做出來的米糕會多一份香甜醇厚的味道
紅糖要用開水衝嗎
主要是因為紅糖它的主要原料就是甘蔗,它與普通白糖最大的區別就在於,白糖是經過高純度提煉的,紅糖是沒有經過這種一層一層的提煉,所以它的顆粒是比較大比較粗的,所以如果用普通的溫水是不容易溶化於水的,必須要用煮開的沸水,這樣紅糖才能完全的溶化,而
輔食:香甜鬆軟,紅糖發糕這麼做比蛋糕好吃100倍!
食物營養解說—水產乾貨類鱸魚鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、鋅、硒等礦物質,營養豐富且肉質鮮嫩、刺少、易消化,十分適合寶寶食用,建議在寶寶滿7月齡後再適時新增,可清蒸後壓成魚泥食用或熬湯食用
今天才發現,嫩玉米還可以這樣吃?攪一攪,蒸一蒸,比麵包都香
文/菲兒哈嘍,大家好,歡迎來到菲兒食堂美食小屋,我是菲兒,一位90後寶媽兼美食愛好者,平時喜歡研究各種美食,也喜歡給大家分享一下美食的家常做法和營養搭配