新會大紅柑進入採摘旺季
【來源:江門市新會區人民政府-本地動態】當前正值新會大紅柑採收時節,在各大新會柑果園,個頭碩大、果香撲鼻的新會大紅柑掛滿枝頭,果農們正搶抓農時採摘柑果
誤區排雷:新會陳皮的薄厚能判斷品質好壞嗎?
一級(舊稱“頭紅皮”)系農曆10月底至11月上旬上市的柑果,果皮外表全紅,張大,皮厚
“苦盡甘來”油柑果
用多粒油柑,還能榨成油柑汁,加上一小湯匙糖,味道極佳
小青柑,剛剛好!
7月初,柑柑好頭採珍珠柑面向全國發貨高效的到貨速度與高品質的產品讓柑柑好的經銷商們讚不絕口不是所有的小青柑都是柑柑好出產的小青柑自七月初柑柑好小新柑發貨以來便受到茶友們的一致好評品茶體會 |@聽下雨的聲香、甜、柔是我迄今為止喝過最好的茶飲品
不需要過多營銷推廣,火得不可收拾的小青柑,你真的瞭解它?
小青柑正是以每年七月份還未成熟的新會柑,融合雲南的普洱熟茶製作而成,相比用大紅柑製作出來的柑普茶來說,小青柑藥用價值更高,更多一份柑果的辛香,口感上甘醇清爽
兩款獲大獎、極具特色的柑茶:冬至柑茶和小紅柑茶
冬至柑屬於一年中特別保留的最後一小批柑果
新會小青柑你買貴了嗎?買到不正宗的?老劉告訴你小青柑的定價
價格太低,貓膩就在於用的柑可能是外地柑,例如福建,廣西的,這些柑做出來50-200就要了,味道有些偏苦,也有偏酸,聞起來橘子味中,刺激,不協調,並且沒有新會柑的功效,因此,價格不會高,這就是為什麼市面上很多小青柑低價,因為都不是正宗的,有點
如何選擇一款合適的小青柑?影響小青柑品質的這些因素你要了解
品牌溢價品牌溢價大家應該也能很好的理解,不同品牌其包裝、推廣、營銷、成本的不同,會造成同樣差不多品質的一款小青柑價格也不盡相同,這就需要大家合理選擇
小青柑製作全流程
茶百科每年製作小心柑茶,都會選擇新會核心產區的柑果,搭配勐海的宮廷級熟普
向陽頭採果,頭採小青柑的頂流標杆
undefined揮發油含量高,易起“白霜”天馬、梅江核心區的頭採青柑果,油室密集分佈,含大量揮發油,除了香氣足夠芬芳高銳,在製作成茶品後,由於品質優異,製茶工藝的精準控制,使得它會在後期易析出“白霜”
長安人赴新會種陳皮 5年收藏上萬斤
即便是新會的柑果苗,在外地種植,因為土壤養分不同,結的果成分也有差異,沒有新會陳皮的藥用價值和香味
一片柑皮如何變成一片陳皮?帶你認識茶坑梁陳皮
開皮完成後就進入了生曬的步驟,生曬是柑皮向陳皮轉變的重要步驟,首次生曬要曬足7天,保證柑皮在後續的儲藏陳化過程中出現水分過大而變質的情況
火熱上市!2021年仁化縣丹霞貢柑開園節啟動
(左起)仁化縣農業農村局局長梁偉軍、仁化縣人民政府副縣長江豔芬、仁化縣委副書記劉海旺、中國郵政集團有限公司廣東省仁化縣分公司總經理謝名亮共同見證聯名首日封釋出仁化縣國家現代農業示範區管委會主任何世平為丹霞街道辦、董塘鎮、石塘鎮、長江鎮、扶溪
方法不對,怪水果難吃?學會技巧,可使水果當飯吃,網友:夠味!
然而,水果種類眾多,味道各具特色,有些水果無需講究食用技巧,無論怎麼吃它都好吃
小青柑最突出的三大作用,你知道嗎?
小青柑果皮中富含揮發油(檸檬烯)、果酸(柑橘酸)、黃酮類等物質,這些物質具有較高的藥用價值,恰當飲用後,能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣鬱結、消化不良等症狀
小青柑不能喝!
填充茶葉進去後,茶葉會吸收果皮裡的水分,那麼問題出現了,如果不能使小青柑快速乾燥,時間長了茶葉會發黴,想快速乾燥就只能用機器來烘乾,或者用機器轟個大半乾,再拿出去曬,而恰恰烘和曬對於普洱茶都是不利的
為什麼新會陳皮圈枝比駁枝貴?
由於駁枝柑一般是駁枝檸檬木的,是屬於混合體,所以種植出來的柑果相對於圈枝柑來說會相對較大,所以駁枝陳皮比圈枝陳皮的片張要大,在新皮的時候也會帶有一點的檸檬酸氣,但隨著時間的陳化,陳皮的酸氣就會逐漸地減少
“一兩陳皮一兩金”,帶你瞭解正宗道地的新會陳皮
奈米鼓泡臭氧氣浴清洗消毒,這是清潔果皮非常重要的步驟,有別於許多其它的陳皮生產技術
自己動手,全生曬新會小青柑DIY手冊!
上期,大家用自己的實際聲音聲援了正宗新會,公子覺得,應該表示點什麼,所以,我想用真實的血肉之軀去做真實的新會小青柑
由內而外的認識小青柑,喝茶我是認真的
簡單的掀蓋泡飲法掀開小青柑的封蓋,再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中,再加沸水沖泡,等湯色呈深金黃色時即可飲用