牧風:母親的手擀麵
可是,母親總是能在每天早晨做大夥集體飯之前,給我煮一碗白麵手擀麵:勻稱而細細的麵條,澆上用香油醃製的蔥花,叫蔥花面條
媽媽味道的手擀麵,麵粉和雞蛋的比例調好了,麵條柔軟適中超勁道
麵粉500克,鹽5克,雞蛋一個,水200克,麵粉吸水不一樣,酌情適量加水,麵糰要比餃子皮硬,麵糰和好,醒面30分鐘
熬炒雞“吃1只送1只”!冷盤鍋盔免費送活雞現炒人均十幾
”>>>>>>鮮嫩雞肉大火猛炒,加上老闆調好的秘製醬汁,不用高壓鍋,爆炒後燉煮20分鐘收汁,燉煮出來的雞肉鎖住鮮味的同時,還十分入味兒,熱氣冒騰,隔著遠遠的就能聞見濃郁的香氣很多人瘋狂愛上這裡的原因,正是
吃過多少珍饈佳餚,你懷念的還是媽媽做的家常菜
熗鍋湯麵,是我們最喜歡的一種做法,媽媽把放了醬油和麵粉醃了一會的瘦肉和洗淨瀝乾的黃豆芽,放在爆香蔥段的油鍋裡炒至金黃盛出,然後在倒入鮮湯煮沸,加入白裡透黃的手擀麵條,在水裡上下翻滾幾下,熗炒的瘦肉豆芽和麵條在濃郁的醇香的麵湯裡歡快地舞蹈著,
「技巧」中考作文如何選材?
“他像一個小夥子似的一天到晚風風火火,買菜還騎個小摩托,為外婆制訂治療高血壓高血脂的清淡食譜,中午外婆午休,他會坐在一旁看報紙”運用動作描寫寫出了外公負責任、有擔當的性格,描寫細膩,使人物形象躍然紙上
手擀麵不筋道,那是鹽和水的比例沒放對,難怪麵條一煮就爛
想要吃到筋道香嫩的手擀麵,和麵的時候食鹽和水的比例一定要放對,一般和麵的時候,500克麵粉裡面會加三克左右的食鹽,然後加5兩左右的清水進去,水加的少和出面口感上也是不一樣的,下面我們來看一下和出筋道軟嫩的麵條的詳細做法,需要準備的食材有面粉
北方經常吃的5種主食,後面3種很多南方人沒見過
最後一種就是油角子了,這算是一種小吃,很多人都是在小時候吃過,這個東西可能大多數人沒有聽到過,這個倒是正常,因為這是本人家鄉的叫法,本人在取了一個諧音,它是用來煎的,但是不會往裡面放油
文墨楊凌|天地之間一碗麵
和麵,餳面,擇菜,擀一案女兒愛吃的手擀麵,是這個週末最重要的事
來大興智慧村體驗樂趣生活
產品名稱成熟時間價格桑葚每年5月中旬10元/盒大紅杏6月成熟10元/斤桃6-7月份10元/斤酥梨7月中旬10元/斤綠寶石梨7月中下旬10元/斤蘋果9月10元/斤如今,更多的村莊開始透過最佳化升級進入智慧鄉村的行列,智慧村的發展和壯大彙集多方
美食推薦|這一碗酸漿面,聽到名字就忍不住流口水!
田明道是這家麵館的第六代傳承人,早先老田的父輩祖輩都在南漳縣武安鎮經營酸漿面生意,後來又遷往縣城發展
手工麵條的做法,根本不用擀麵,教你把“面塊變麵條”,一看就會
外面賣的麵條,有的商販為了保證良好的賣相,儲存的時間能夠久一點,會在麵條裡新增一些食品新增劑,給家人吃著也不放心,後來我從親戚家學到了一種不需要擀麵,就能做筋道的手工麵條做法,把面塊瞬間變成麵條,非常的簡單快速,下面看看是怎麼做的吧1、在盆
西安年味:那些年老西安過年必備的美食,香酥脆爽,兒時的味道
果子好吃但做起來比較費事兒,炸果子也是考驗手藝的,過去過年時西安人家家戶戶都會做,親朋好友湊在一起就會相互評價,誰家果子好吃,標誌著家裡準有個巧手大廚
山村花椒芽嫩香時,農村人想家了
花椒嫩芽掐回來,洗乾淨切碎,新鮮的五花肉丁,用蔥絲薑絲爆鍋(愛吃辣可加點辣子),炒出香味,然後加麵醬炒,差不多的時候推入花椒芽,煸炒出香味即可
做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁
很多朋友們喜歡吃一些麵條,主要還是因為它的做法和一些吃法都是非常簡單的,也不會耽誤大家的時間,而且做好的手擀麵還特別的順滑細嫩,不粘鍋又特別的有嚼勁,那麼今天,小編就跟大家分享一個我們自己在家裡邊兒做手擀麵的解決方法,就是很多朋友們在做手擀
手擀蕎麥麵:勁道順滑,暖胃飽腹,外面飯店買不到
注:用全蕎麥粉和的面擀麵條容易斷,打入雞蛋並食鹽,就很好的解決了這個問題
西府人人都會做的“削筋面”,一看就會,百吃不厭
做法:和麵—餳面—揉麵—擀麵—切條—煮麵—幹拌即食
夏日菜譜,快手油潑面,簡單美味營養,吃不夠,適合夏天
用料:中筋麵粉300克(兩人份,倆女生吧,我爸是萬萬不夠的)水150克+15克(調節用的)鹽2克青菜一把(可以菠菜,上海青,我用的包菜)下面是輔料(根據個人口味調節量)~~~~~~~~~~生抽2勺醋1勺鹽1克雞精少許(我用的雞汁,一點兒)菜
長沙排名“第一”的手擀麵,70元一碗看不到面,客人還排隊去吃
即使手擀麵做起來非常費時費力,但是許多店鋪的老闆為了最大限度地留住客人,還是將這種傳統做法保留了下來
夏天減脂我常吃黑麥,低脂低熱量,做成手擀麵,勁道又爽滑
黑麥除了可以做黑麥饅頭和麵包以外,夏天我強烈推薦大家做黑麥手擀麵,不管是熱面還是冷麵都很勁道爽滑,要是做黑麥麵條的話,和麵是關鍵,如果直接和麵,麵條勁道沒有那麼大,建議裡面加入食鹽兩勺,再加入適量的麵粉,加一點點就行,千萬不要加太多,最好是
餵你一口手擀麵(現代故事)
第二天,秀紅的精神特別好,她對根生說想吃手擀麵,讓根生回麵館煮了送來,又讓阿祥去鎮上派出所請宋警官過來