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做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

2022-01-24由 就會熠熠生輝 發表于 畜牧業

蔬菜麵條怎麼做好吃家常做法大全

相信大家也知道,每年到了當下這個季節的時候,天氣逐漸發生了明顯的轉變,而且這個晝夜溫差是非常大的,大家在這個季節,一定要多注意添減衣服,而且也要注重營養均衡,多吃一些當下的應季瓜果蔬菜和一些新鮮的肉製品,要注重葷素搭配,營養均衡。

做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

因為很多肉製品都富含大量的優質蛋白質,鈣鋅鐵礦物質和大量的氨基酸,對身體有一定的滋補效果,而一些瓜果蔬菜裡面它都富含大量的膳食纖維、維生素、鈣鋅鐵礦物質、對身體有一定的補充效果,可以幫助我們補充身體所缺失的大量水分。那麼在平時日常生活中,也有很多朋友們是不願意做一些複雜的餐飯,總是會在家裡邊兒囤一些麵食來吃,比如說一些手擀麵,大家就會提前一天做好,想吃的時候就從冰箱裡面取出來,然後直接放在鍋中煮一煮就可以吃了。

做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

那麼平時,我們自己在家裡邊兒做手擀麵的時候,一定要記得再加這兩種調料品,這樣的話我們做出來的手擀麵才會更加的順滑不粘鍋,好吃又有嚼勁,而且不會輕易的煮斷,如果大家還不知道這兩種調料品是什麼的話,趕緊跟著小編一起來了解一下吧!希望對大家有一定的參考作用。

做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

很多朋友們喜歡吃一些麵條,主要還是因為它的做法和一些吃法都是非常簡單的,也不會耽誤大家的時間,而且做好的手擀麵還特別的順滑細嫩,不粘鍋又特別的有嚼勁,那麼今天,小編就跟大家分享一個我們自己在家裡邊兒做手擀麵的解決方法,就是很多朋友們在做手擀麵之前肯定還是需要和麵的,那麼和麵的過程中一定要記得加這兩種調料品,那麼這兩種調料品,可能很多朋友們都是不知道的,基本上都是用一些水和麵直接攪拌一下就行了,其實這個方法是錯誤的。

做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

那麼,我們正確做手擀麵的方法和技巧如下:

第一步,首先,我們需要準備好適量的麵粉,放在一個乾淨的大盆裡面,然後,再往裡面加入適量的鹽,攪拌均勻,不要加入太多,這個時候再往裡面打入一個母雞蛋,攪拌均勻,可以使得做好的麵條更加的爽滑細嫩,不會出現粘連的情況。

第二步,食鹽可以使得麵條更加的有筋道,所以在和麵的過程中,一定要記得加這2種料,這樣做出來麵條才會更加的好吃,然後我們再往裡邊兒加入適量的溫開水,開始攪拌成面絮,攪拌好了之後下手直接揉成一個光滑的面。

做手擀麵時,記得再加“這2料”,麵條順滑不粘鍋,好吃有嚼勁

第三步,麵糰兒揉好之後,再將這個麵糰兒放在案板上面,開始醒發10分鐘以上,等到時間到了之後,大家再將麵糰揉搓幾下,排洩繼續放在案板上,開始醒發半小時,時間到了之後,這個時候我們就開始將麵糰兒擀平,擀成一個光滑的大餅。

第四步,擀好之後,開始直接將其切成小長條,切好之後,在上面撒上一層面粉,然後就可以直接放在鍋中開始煮,煮的過程中呢,一定要記得三次點水哦,這樣煮好的麵條才會更加的細嫩嫩滑,好吃又美味,喜歡的朋友們可以試著在家裡邊兒做一做。

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