大街小巷的腸粉店人人都愛吃,你想學腸粉手藝嗎?
晚上8點-凌晨2點),晚市打烊,便開始浸泡大米,到了早上5點鐘,剛好又開始準備新一天的磨米漿蒸腸粉了
益陽風物誌|資陽小吃——大碼頭幹坨子
一碗樸素的幹坨子,將人們和節氣聯絡在一起,勾起外出人的鄉愁,也安撫著他們的“益陽胃”,時間慢慢改變習慣,走進日常飲食中的幹坨子,成了老益陽百吃不厭的尋常食物,和不可忘卻的味覺記憶
帶你走進潮汕,領略潮汕風味——潮汕鹹水粿
為了讓大家更加了解潮汕鹹水粿的口感和美味,小編更是煞費苦心收集了潮汕膠己人吃貨達人對鹹水粿的評價:簡單的食材,做出來的水粿雖無味但有嚼勁,配上特製的菜脯幹,以其香甜和芳鹹,在剛入口時,雖不覺得有多麼美味,但吃過後才會感受到,口齒留香,回味無
兒子最近迷上它,有大米就能做,細膩滑嫩,營養全面,比麵條好吃
食材準備:大米250克(半斤)、清水500克(一斤)、澄粉 150克(三兩)、玉米澱粉 1勺豉油將至:大蒜、生抽、老抽、白糖鹽 少許配菜:喜歡吃啥放啥,蔬菜要選擇容易熟的葉菜提前一晚將大米浸泡上,現在天氣熱,大米記得要放入冰箱浸泡,最少要泡
廣東一家賣煎蛋煎餅,一天要消耗200公斤的大米
小哥來自廣東,他在製作雞蛋方面有很深的造詣,為了讓麵條的味道更好,他將麵粉放入大米中,按照一定的比例,用清水浸泡,再磨成米漿
大米別總是拿來做飯了,這樣做蓬鬆暄軟又營養,比麵包還好吃
麵粉含有的B1,B2等維生素比大米高,麵粉的蛋白質數量比大米高,但是其中蛋白質的質量卻比大米低,兩種食材搭配做成大米發糕,營養更全面,吃進去的每一口都是營養,甜而不膩,筋道又好吃,一點都不黏牙,還帶著一股濃濃的米香味,做法也很簡單,手不沾面
大米除了煮飯還可以做大米發糕,香甜軟綿無新增,健康又美味
把米漿和澱粉,糖,酵母都攪拌均勻,拿一個盆,然後刷層油,把米糊倒入盆中,鍋中放入適量的水,把米糊帶盆放入蒸屜上,蓋上鍋蓋醒發20分鐘,然後把幾個紅棗洗淨去核切小塊,擺放在發好的米糊上面,然後開火再蒸30分鐘就成了,取出後切成心儀的形狀,吃起
精緻爽口的特色點心,又香又甜好美味,這就來品味特色的傳統糕點
千絲抹茶綠豆餅1KG整箱糕點心早餐麵包餡餅 白糕 網紅零食品大禮包美食小吃 c 抹茶綠豆餅1000g檢視每當逢年過節,龍頭鄉的家家戶戶必做白糕來招待親朋好友
小米別隻會拿來熬粥,現在流行這麼做,巨好吃!
煎至凝固後,翻面,繼續煎1分鐘,熟透就可以出鍋啦,再配上一碗富含維生素的湯羹或粥,寶寶一餐攝入的營養就均衡啦小貼士:1小米一定要提前浸泡,這樣才能更容易打成米漿2打成米漿有條件的最好用破壁機,這樣夠細膩,用其它工具打出的米漿不夠細膩,可以用
大米別蒸米飯了,教你一個好吃做法,比涼皮簡單,家裡人都喜歡
3、米漿倒入碗中,將雞蛋打散倒入米漿,快速攪拌,再放入玉米澱粉攪拌均勻,進行一下過篩,這樣能讓蒸出來的布丁更加細膩嫩滑
米皮、涼皮不分家,這樣做勁道又爽滑,一家人都挺愛吃的
下面的做法和做涼皮的一樣,就是用勺子舀上一勺米漿倒入鍋中,搖晃鍋讓米漿均勻地平鋪在鍋中,倒入燒開的鍋中,蓋上蓋子,開大火,一兩分鐘就可以開啟蓋子,看見米皮冒大泡就是做好了,然後將米皮帶鍋一起放涼水鍋中浸泡一下,這樣撕下來的米皮又好撕又完整,
【早讀】只要一碗大米,做出20種想不到的美味
將泡好的大米倒進破壁機中,加入1000ml清水打成細膩的米漿,過濾一遍後,加入150g無筋麵粉、15克澱粉,攪拌均勻即可
軟糯香甜 來嘗一口遂昌千層糕
”周麗梅告訴記者,天氣漸漸轉涼,絲瓜葉也逐漸開始泛黃,再過些時日,她便不再製作千層糕了,再嘴饞也只能耐心等明年盛夏了
知青往事:想起了插隊時做刺花餅
往鍋裡抹了一層薄油,一瓢帶著花瓣,韭菜的米漿在鍋沿一旋轉,攤下一塊海碗大小的刺花餅,稍停一會兒,用鍋鏟一翻,讓微火烤另一邊,這時香味早在整個廚房裡飄散著,第一張煎烤得焦黃的花餅才出鍋,我便迫不及待的將這張滾燙的,又脆又香的,外酥裡嫩的刺花餅
隱藏於尤溪縣的特產美味,鍋邊糊醬板鴨,不油不膩太香了
逢年過節,想必大家都會吃到家鄉的滷味,那些本地飼養的,吃稻穀長大的雞和鴨,就是比飼料養的家禽來得更肥美,更好吃,趁著陽光姣好的天氣,將醃製好的鴨子、肉雞放到太陽底下暴曬,等到時日足夠時再放起來,待到春節期間宴請賓客時,再拿出這道“殺手鐧”,
揭陽普寧市一條具有年代感的腸粉,一起品嚐簸箕腸粉的柔軟清香
腸粉是潮汕地區常見的一類小吃,在普寧市廣太鎮山後村,有村民蒸制腸粉,用來盛放米漿的蒸屜是竹製的簸箕,使得傳統的小吃更具“年代感”
家家都有的大米,做成糕點香糯養胃!我爸一人能炫10個!
- 米糕(山楂口味) -[ 食材 ]珍珠米(粳米)200g 細砂糖30g木薯澱粉30g 酵母2g 清水130g 山楂糕適量 草莓果醬/芒果果醬適量此配方可做12-14個米糕1大勺=1 table spoon=15ml1小勺=1 tea sp
台州仙居特色小吃“米漿糕”,口感細嫩,松彈軟粘,你吃過嗎?
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這個夏天,來一碗酸爽的火燒肉米線:讓全身的食慾燃起來
騰衝市固東鎮文化底蘊厚重,擁有絢爛多姿的特色民間文化,如皮影、紙傘、洞經、山歌等,還有諸如銀杏美食、順江火燒肉米線、羅坪風吹粑粑等豐富多彩的美食文化
這一次,東陂水角!皮軟滑嫩、味美香醇,做法很容易!!
Part 2 -- 水角餡料東陂水角做餡的料是瘦肉、馬蹄、蔥白