普洱鎮沅:粑粑飄香年味濃
在鎮沅哀牢山與無量山一帶,逢年過節家家戶戶都會自己舂糯米粑粑、包三尖角粑粑,期盼新的一年像粑粑一樣甜甜蜜蜜、團團圓圓
涼蝦是什麼東西?
二、涼蝦是怎麼做的1.製作米漿傳統的涼蝦用的是米漿
「每日搵食」去潮汕必食的鹹水粿!便宜好吃太上頭了
鹹水粿的外觀是一個由米漿做成的如同小碟子的粿皮,中間是盛放著熱的菜脯幹,色澤嫩白,口感潤滑
川菜裡的甜食,紅糖涼糕,冰爽可口
畢竟在外面吃已經是成品的涼糕,和自己手工做的涼糕是不一樣的,為了避免這鹼味,就要用到它的第二食材,紅糖
3種江西美食,鹹香美味又好吃,男女老少皆宜,出了省卻無人知
粗粉皮吃起來更有嚼勁,是早餐店、夜宵攤常見的美食之一
小米還在做老一套?教你做小米炒米糕!好吃又美味,就倆字得勁
米漿打好後,我們用細篩網把它過濾一遍,準備一個盤子在底部和4周刷一層食用油,然後倒入打好的米漿,鍋中水燒開,將小米糊放入鍋中,用中火蒸20分鐘,中途用筷子攪拌一下,防止米糊沉澱
廣西人的7大“硬核”早餐,讓北方小夥吃出了沒見過世面的感覺
2,捲筒粉在廣西有一道美食跟廣東的腸粉有點類似,都是用米漿製作而成的,然後將其捲起來,裡面可以包肉沫,酸豆角,胡蘿蔔等餡料
潮汕腸粉看不起廣式腸粉?腸粉也有鄙視鏈
地址地址:福田區福華路23號(近福僑大廈)人均:25元營業時間:週一至週日 07:30-01:302威記腸粉在深圳,很多人吃腸粉就會想到威記
這差點失傳的廣東美食,叫東陂水角,不是水餃
問起連州當地人哪些好吃的,第一時間當必想到這個東陂水角,一來是因為它的歷史長遠,二來是因為它很地道,製作精良,不是人人都能做出來
贛南人都愛吃的月亮巴,你吃過嗎?
花生巴也是江西贛州的漢族客家傳統食品,月亮花生巴是以麵粉為主要原料,佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型後,在油鍋中煎炸而成
植物酒麴做的酒釀米糕,細膩柔軟,不粘牙,白白軟軟
重點力能捏碎的狀態即可,瀝乾的大米加水鮮磨米漿,重點啊再次強調使用東北大米打好的米漿,這個濃稠度能拉絲的,等待米將溫度降至30度左右,現在拌入酒釀,為了方便大家做米糕啊,有個對比,之前的酒量測試用了兩種酒麴,這次呢,還是做個老薑測試,給大家
廣東小吃店賣雞蛋餅,每天消耗200斤大米,巴掌大的只賣3.5元
年輕人是廣東人,對於做雞蛋的經驗還是很豐富的,為了保證麵條的口感和口感都很好,他將新增到大米中,加入一定的比例,然後用水浸泡,然後磨成米漿
家鄉的那一份平睦石磨粉,不要流口水哦!
粉店的老闆自豪地說——我這裡的粉從不愁賣常常是供不應求不少外地人到了平睦都喜歡來吃上一碗甚至還要帶上幾斤回家去平睦石磨粉可煮可炒也可以切好後,澆上特製的汁各種吃法的口味也不一樣如果喜歡扣肉,來一塊早些時候吃過凍粉了此行目的還是來份炒粉當一碟
廣州地道早餐腸粉配粥,豆零探店到一家腸粉滑滑入味的老店,好吃
客家腸粉大部分客家人地區的腸粉都是比較簡單,米漿做皮,加雞蛋與少許豬肉跟蔥花,一般只就只有蛋腸或者肉腸或者肉蛋腸三種名字,再淋上各個地方不同的滷味醬油,配上一杯豆漿或者豬肉湯,這就是客家人早餐的味道
阿婆做的這個從來沒見過,第一次吃,覺得還挺好吃呢!
東陂水角餈皮軟脆滑嫩、香爽口,肉餡鹹甘適度、味美香醇,既有楚南人飲食的辛辣韻味,又有嶺南人清淡高雅的風範,集嶺南和中原飲食文化於一體
舌尖上的味道——廣西美食!
叫它大頭粉,不過以前家裡自己做是手工壓的,就是在燒好水的鍋子上面架上一塊特製的闆闆(上面有斜鑽的好多洞洞),然後用手把打好的米漿用力在闆闆上壓,米漿透過洞掉進開水裡,就成大頭粉了,煮好的大頭粉加上碎花生、酸菜、番茄汁、辣椒油、香油等配料,在
教你用大米自制大米餅,配方比例正確,做出來柔軟筋道,米香濃郁
做好的大米餅柔軟筋道,怎麼折都不會斷,掰開看看裡面,都是均勻的氣孔,酵母發酵到位,做出來的大米餅才會鬆軟,而且韌性也很好,自制大米餅米香濃郁,柔然筋道,無論當主食還是零食都可以,涼著吃也不會硬
少數民族阿婆,傳授秘製技藝,這種美食幾乎沒人見過!
先製作水角餈皮,將預先選好的上乘:-等油粘米(粳米8至10斤)洗淨浸透,磨漿,米漿愈細愈好
黃岩西部有一種白嫩彈牙的風味小吃,你有吃過嗎?
你有吃過米漿糕嗎
美食精選|看到百香果凍,我想趕快回家做起來!
豆角切丁,五花肉切丁後放料酒鹽醃製,鍋裡放花生油加熱後放黃豆醬油和五花肉煸炒,五花肉變色後放入芸豆煸炒,緊接著倒入煮花蛤剩下的湯,煮開後放入雞蛋,最後出鍋的時候依次放入花蛤,香菜,適量鹽和雞精