知青往事:想起了插隊時做刺花餅
往鍋裡抹了一層薄油,一瓢帶著花瓣,韭菜的米漿在鍋沿一旋轉,攤下一塊海碗大小的刺花餅,稍停一會兒,用鍋鏟一翻,讓微火烤另一邊,這時香味早在整個廚房裡飄散著,第一張煎烤得焦黃的花餅才出鍋,我便迫不及待的將這張滾燙的,又脆又香的,外酥裡嫩的刺花餅
「渣精」箇舊人款殼子:記憶深處,最是難忘苦刺花
那天在中巴車上見到過一個孩子指著從車窗前一閃而過的山野上的苦刺花,問母親那是什麼,母親告訴孩子那是“苦刺花”,並給孩子講起了自己小時候和小夥伴們去採摘苦刺花來做菜的事情
這野草30年前是春荒時的救命糧,人稱“苦刺花”,現在卻沒人吃了
在以前糧食不足的時候,農民就會上山採摘這種花朵,苦刺花在我們當地可以和麵粉一起製作成糰子,既節約了農民儲存的糧食,又增加了食物的營養價值,它的味道吃起來相當不錯
這種帶刺的野花,農村人用來炒菜,其實有清熱解毒的作用
每逢春季,很多雲南人都會採摘苦刺花來食用
長在大山裡的這種花,價值高是一種涼性草藥,你們老家有沒有
圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除花的品種從古至今不在少數,老農見過的數量也比城裡人多得多,這種花在以前更多是被當景物觀賞,但現今發現是一種良藥,而且分佈的地區也不多,許多老農也會把它當做致富花,花期在四月粉,開出的花朵是白色,跟綠色的葉子
世界上最奇怪的九種昆蟲(動物),網友:是貓還是蟲?
葉蟲有的褐色,像枯葉,有的綠色,像新鮮的樹葉,有的甚至能偽裝出葉脈上那些酷似被毛毛蟲咬過的點點印記,簡直神了五、凱蒂貓毛毛蟲般的毛毛蟲幾乎看不出頭尾,不過這隻可不一樣,它是平頂眉眼蝶的幼蟲,頭部的形狀宛如家喻戶曉的Hello Kitty凱蒂
詩意鮮花美食——苦刺花
抓一大把處理好的苦刺花,充分擠幹水分,讓他鬆散地躺在容器裡,加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、少許水澱粉,然後加入兩枚雞蛋,用打蛋器充分攪拌混合均勻待用
這野花一身是寶,不僅能曬乾做藥枕,清熱明目,還是難得的救急糧
以前物質貧乏,在這個季節沒有吃的,苦刺花就成了難得的救急糧,人們會把苦刺花摘回去吃,起碼可以混個肚飽
石頭縫長出來的野菜,味道非常苦,過去靠它充飢,如今成山珍美味
不過不同於槐花的香甜,苦刺花是一種味道非常苦的花朵,又苦又澀,一般人可能覺得這種苦澀的野菜怎麼會有人吃
「美食」這玩意兒居然能吃!週末去開遠吃野菜去~約不?
玉荷花炒洋芋,是開遠一道獨特的野菜
菜街子集中“上新”,嚐鮮別嘗“險”
全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺,嚴重的可造成死亡
舌尖上的富民——花餚盛宴
都是餐桌上的美味在烹調風味各異的花菜時先把剔撿過的鮮花用沸水灼一下除去花中的苦澀味根據個人口味喜好烹飪採用炒、煎、煮、炸、涼拌等需注意的是在烹飪過程中根據各種花的特性掌控好火候才能保留住花的獨特香氣之前,小編盤點了富民的野菜今天一起來盤點富
刺花做成餅,是故鄉獨有的美味
做花餅的花學名金櫻子,呈藤狀,葉子寬大,與一般的藤狀植物有差別,藤上有刺,所以也叫刺花餅
曾是春荒時的救飢野菜,一過清明就老了,如今14元一斤炒雞蛋最香
在南方的山野間,有一種刺樹上的野菜,名字叫“苦刺花”,曾是春荒季節的一種救飢野菜,在當地極受歡迎,老婆婆們沒事的時候都會去野外採摘大量的苦刺花回家,細細摘乾淨了,去集市上擺攤售賣,14元一斤很快就賣完了
春天必吃的野菜,與韭菜是絕配,不僅好吃,藥用價值也超高
苦刺花不僅是一種罕見的山寶,也是一種純天然藥
曾是春荒時救飢野菜,一過清明就老了,如今14元一斤炒雞蛋最香
在南方的山野間,有一種刺樹上的野菜,名字叫“苦刺花”,曾是春荒季節的一種救飢野菜,在當地極受歡迎,老婆婆們沒事的時候都會去野外採摘大量的苦刺花回家,細細摘乾淨了,去集市上擺攤售賣,14元一斤很快就賣完了
喜愛花,就要把它吃到肚子裡嗎?
石榴花有清熱、解毒、健胃、潤肺、暖胃、止血等功效,算是物美價廉的地方藥膳
春在舌尖第三輯:雲南人自己也要找著吃的花
摘下來清洗後可以做菜的核桃花用料:核桃花、臘肉或者火腿、韭菜、油、鹽、花椒粉、幹辣椒
恰春日風光,一起去山間尋找野菜吧!
春天的棠梨花最下飯,大把大把黃褐色的花淘水洗盡,汆水後無論燒湯還是爆炒,都是一盤美味,當然若是想再複雜一些也未嘗不可,與肉類同炒既能解膩又得野菜獨有的清甜
7種稀奇的螳螂品種大盤點
黃蘭花螳螂7