中國的“十大名菜”,有的人氣旺,有的吃過的人很少,建議瞭解
——老井說——最近“探索宇宙”的話題比較熱,如果把地球上的美食推薦給宇宙裡其他的文明,中國的菜品一定能榜上有名,中國菜擁有世界上最複雜的烹飪技巧,有著炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨、燒等幾十種烹調方法,精湛的刀工能把各類食材處理到理想的
想要包子和餃子好吃,肉餡要這樣調,我家多年經驗,個個鮮嫩多汁
第二點就是要補水,打入一個雞蛋,雞蛋讓肉餡滑嫩,很多角散到這一步,肉餡依然是散的,看下一步第三點是攪拌上勁,這一步就牛肉餡是否能聯絡成團,50克的水分,三次打入肉餡粥,每一次都順著一個方向攪拌到水,完全收到肉餡中再倒入清水,三次之後肉餡就變
這6個有湯有味特色麵食小吃,家庭版味道不輸大廚做的,開胃好吃
3、調味汁:鹽、蔥花、薑末、香菜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、蒜末(最好是蒜泥)、味精、生抽(有條件的最好熬蔥油)、山胡椒油(這個是我去年山胡椒上市時熬的油,網上其實買得到山胡椒油)、豬油(如果用筒子骨湯就不用放油了,如果是鹼性皮的包面,豬油
秋天的蘿蔔正水靈,用它炸一筐蘿蔔丸子,外酥裡嫩,太香了
飯飯小貼士1,蘿蔔先用鹽醃出水分,再放雞蛋和麵粉,這樣炸出的丸子更蓬鬆,而且外酥裡嫩,也不會有蘿蔔的辛辣味
家常發麵餅,常吃養胃,加入南瓜後,又好看又暄軟
[南瓜發麵椒鹽餅]食材:南瓜泥90克、普通面120克、酵母2克輔料:自制花椒粉、鹽、食用油製作過程:1、將蒸熟的南瓜用木鏟壓成泥,溫熱時撒上酵母粉攪拌均勻,倒入普通麵粉,用筷子攪拌成面絮狀,再用手揉成光滑的麵糰
這餡的包子吃了十幾年,每一次做我都得蒸3鍋,營養多好消化
此外炒肉餡一步不可少,它才是餡料好吃的關鍵5,把涼透的炒餡倒入裝蘿蔔餡的盆裡6,用筷子攪拌均勻就可以使用了,如果覺著顏色不夠紅潤,可用放點老抽或者紅燒醬油來提色7,發好的麵糰揉一揉,搓成長條後切面劑子,按扁後再擀成中間厚、四周略微薄一點的厚
此菜是鹼性蔬菜,女人常吃可抗衰老,面色紅潤有光澤!
回到家我就會讓我媽給做土豆盒,吃慣了茄盒、藕盒,不知道大家這樣吃過嗎,我媽做的土豆盒味道槓槓的,我一般自己就能吃1大盤,從小到大吃不夠
醬香餅這樣做,只需三個步驟,柔軟好吃又營養,老人孩子都喜歡
【醬香餅】食材:麵粉,鹽,花椒粉,蔥,香菜,蒜蓉醬,水豆瓣,甜麵醬,辣醬做法:1、先調製醬料,因為事先也沒查資料,更不知道人家醬香餅醬料的配方,就把家裡有的醬料都找出來了,把水豆瓣,辣醬,蒜蓉醬,甜麵醬混合在一起,上鍋稍微炒一下,更有香氣
燈影牛肉絲,為過年而特意復刻的追劇零食,麻辣香甜,回味無窮
炒牛肉絲的時候要將所有的配料都得先準備好,幹辣椒與香葉先用水清洗,可以避免炒糊
自創黑暗料理,油炸辣椒藏肉餡,味道超棒,1口1個不夠吃
食材:菜辣椒3個、瘦肉50克、小蔥2根、辣椒醬、香油、食用油、鹽、雞精、五香粉、孜然粉、花椒粉步驟:1、將菜辣椒洗乾淨用小刀取下辣椒蓋,將瘦肉剁成肉末,小蔥切成蔥花
穀雨前後,這魚最肥美,14一斤很搶手,鮮嫩可口刺又少,老少皆宜
這種魚的做法也是非常多的,紅燒、香煎、清蒸等等,我們家最喜歡吃的就是香煎小黃花魚了,做出來的小黃花魚鮮嫩可口,而且魚刺也比較少,給老人小孩吃特別合適,一上桌一人一條一會就被吃光了
小暑驕陽夏日,元氣參湯讓你元氣滿滿
在他的《黃小廚的甜酸苦辣鮮》中,就有“元氣人參燉雞”這一道菜,可見參雞湯的知名度與普及度其實很廣很廣,人參與我們的餐桌也遠比我們想象的近得多
美食推薦:紅油幹豆腐、蒜苗回鍋肉、蒸肉、椒鹽排骨的做法
紅油幹豆腐材料:幹豆腐輔料:大蒜、生薑、花椒、八角、紅辣椒、小蔥調料:老抽、豆瓣醬、食鹽、料酒、生抽、花椒粉做法:1
包羊肉餃子,這味調料千萬不能少,很多人不知道,難怪不香羶味重
包羊肉餃子,這味調料千萬不能少,很多人不知道,難怪不香羶味重
零失敗自制小零食,增肌減脂都能吃,平底鍋就能做!
麻辣牛肉乾▽by 葉子的小廚·主料·牛腱子肉|600克·配料·生薑|1塊大蔥|1段桂皮|1段香葉|4片八角|2個鹽|適量油|2茶匙花椒粉|1/3茶匙料酒|1茶匙辣椒粉|1茶匙孜然粉|1茶匙熟芝麻|1茶匙·做法·1
鄰居開店月入10萬,竟然是全靠椒香肉醬芋茄泥
22By sure汪 【豆果美食官方認證達人】用料茄子 一個土豆 一個肉餡 自選洋蔥 兩層尖椒 一個紅椒 小半個香菜 好幾根黃豆醬 可換料酒 適量醬油 自選花椒粉 可換油 可省大白菜 好幾片做法步驟1、先往鍋裡掰幾片大白菜或者其它什麼自帶水
花椒水喝多久才能去溼氣(身體排溼氣有哪些表現)
花椒性熱,味道辛辣刺激,入脾、胃經,有溫中散寒、除溼止痛的功效,對於積食停飲、心腹冷痛、嘔吐噫呃、咳嗽氣逆、風寒溼痺、痢疾洩瀉等症候的人群可起到一定的改善效果,而用花椒水來排散體內多餘的溼氣也是有效的,不過由於個人體質差異以及溼氣的輕重不同
四川特色美食炸小酥肉的做法,外酥裡嫩,滑嫩爽口,天天吃都不膩
4、我們現在開始調製炸酥肉的麵糊,取一個大碗,碗中加入麵粉,玉米澱粉,發酵粉,食用鹽,花椒粉,花椒粒,再加一點點香菜末,再倒入適量的水,最後加入一點點食用油,攪拌均勻調成麵糊狀,記得順著一個方向攪拌均勻
豬肉新新吃法,可口不膩很饞人,拌飯做菜怎麼吃都好吃,看餓了
豬肉新新吃法,可口不膩很饞人,拌飯做菜怎麼吃都好吃,看餓了
辣椒油這樣炸,口感最香,這幾種香料缺一不可,適合所有菜品!
好吃又過癮的辣椒油就這樣製作完成了,那麼大家在炸辣椒油時,花椒粉和五香粉,白芝麻缺一不可,最後製作出來的辣椒油,適合所有菜品的調製