2只大鴨腿,逢年過節這樣做太香了,出鍋色香味俱全,做法很簡單
第六步:好了,鍋中的汁差不多燜幹了,開啟鍋蓋,調中火,邊收汁邊翻動鴨腿,做最後一次上色,翻動至鍋中的汁幹,這一步要小心糊了哦,把握不好的話,可以調小火邊翻動邊慢慢煮至幹,這樣上的色更漂亮
如何讓冬瓜更好吃?這四種冬瓜食品深加工可以做到!
冬瓜要選那種老熟的鮮冬瓜,去掉皮和瓤,切成8~9cm長、1cm寬的長方條,放到缸中,另外取半斤石灰加入溫水溶化後,倒入缸中,將切成條的瓜浸泡一夜,第二天凌晨撈出,漂洗乾淨
教你好吃的豬血做法,味道鮮美,口感滑嫩,一點都不腥,超讚哦
小時候看到那血紅血紅的豬血做成菜,看到都怕,就別說吃了,但家長總逼著吃,說吃血可以打灰塵,沒辦法只好硬著頭皮吃,沒想到的是吃著吃著就吃上了,不但不怕,反而覺得很好吃,現在基本上每個月都會吃上一到兩次,我現在也逼著小孩吃,小孩說這有科學依據嗎
茶葉總是受潮?別再擔心,這6招教你如何讓茶葉“起死回生”
【1】用太陽曬第一個方法,就是直接用太陽曬茶葉,如果只是受潮而沒有發生變質變味的話,就可以選擇在一個大晴天,然後把茶葉放到太陽底下去曬,然後,隔段時間去翻動一下,就可以很好的去除受潮現象,但是這個方法有一個缺點,就是在陽光紫外線的暴曬下,茶
茶葉受潮怎麼辦?別擔心,這樣做就能“起死回生”
1 如何辨別茶葉受潮
淮揚菜大廚教你魚片這樣炒不破、不碎、滑嫩、清爽,方法非常簡單
炒魚片時儘量不要翻動魚片,保持小火,用手勺四周輕推轉動晃燒,最後出鍋前輕輕顛翻幾下
又被奸商騙了!翻沙蟹根本不翻沙!
翻沙蟹、比目魚這些生物,與其說是“翻沙”,不如說是“躲在沙子裡打伏擊”,蹲守獵殺路過的小魚小蝦
適合秋天吃的一道家常燉快魚,味道鮮美肉質軟嫩,不炸不煎有竅門
主料:快魚兩條配料:蔥,姜,蒜,乾紅辣椒兩個,花椒十幾粒,大料一個調料:鹽,料酒,生抽,醋,白糖,花生油——烹飪製作步驟:——①、首先把快魚颳去魚鱗,去掉魚鰓和內臟
紅燒鰈魚,下飯的家常魚肉菜譜,魚肉吃不胖,放心吃
溫馨提示,當把魚剛剛放到鍋裡後千萬不要急於翻動,如果翻動了,肯定會粘鍋的,因為油很熱,魚和鏟子都是涼的,熱油一下子就會“抱住”鏟子和魚,肯定會粘鍋
為什麼雞蛋孵化時需經常翻動,而烏龜蛋孵化時卻一定不能翻動?
雞蛋裡的絮狀繫帶結語其實,不只是烏龜蛋在孵化過程中不能翻轉,絕大多數的爬行動物,包括龜、鱉、蜥蜴、鱷魚等的蛋在孵化過程中都不能翻轉,原因跟龜蛋一樣,蛋體內部沒有繫帶,翻轉後蛋黃會壓迫胚胎,影響胚胎髮育
爆炒大閘蟹,直接下鍋炒就錯,教你一招,大閘蟹入味好吃還不流黃
爆炒大閘蟹,直接下鍋爆炒就錯了,我們應該把大閘蟹放進鍋後,不準直接翻動,而是蓋上鍋蓋,把大閘蟹的蟹黃焗至定型後,才能翻動大閘蟹
炒紅果時,切記不要勤翻炒,記好3個小訣竅,果形完整,酸甜爽口
【館長碎碎念】:炒紅果有3個小竅門,一是處理山楂的時候要去籽並且保留果形完整如初,二是冰糖裡放點兒鹽可以增加甜度,畢竟山楂太酸了,三是山楂下鍋後不要輕易翻動,但是要偶爾轉圈滑動鍋裡的山楂防止炒焦