三種天然牧區風味的特色餅子、酸奶味道、黃油味道、乳酪味道
酸奶軟餅、黃油餅、發麵麻餅:(乳酸益生菌系列)原創技術/沙龍|中國傳統糕餅資深工匠杜德春一、酸奶軟餅:此餅採用乳酸菌作為風味發酵、基礎天然乳酸菌與天然乳酸老面發酵,來自蒙古地區純酸奶為引子
雲南鮮花餅——餅中的“鮮花”
最終,胡增貴根據玫瑰鮮花的保鮮特點,將新鮮玫瑰花瓣直接入餡製成糕餅,由此,雲南玫瑰鮮花餅誕生
烙好的年糕餅,軟糯香甜,十分好吃,吃起來好香啊
做年糕餅的原料並不是你想象的那樣都是用糯米粉做的,而是糯米粉和麵粉兩種材料按比例活成的面,然後包上塘餡或者豆沙餡烙制而成
立秋後,饅頭油條靠邊站,我就愛做這麵食,外焦裡糯,營養又解饞
雖然最近下了幾場雨,但是悶熱的天氣依然讓很多家庭主婦都不愛做飯,更別說做饅頭,油條這些廢時費力的麵食了,但是作為一個北方人,一日三餐又酷愛吃麵食,那麼今天就給大家安排一道做法簡單,營養美味的麵食的做法,8分鐘就出鍋,解饞又頂飽,不用你長時間
看似“老氣”的傳統點心,竟然意外地好吃,錯過了真是太遺憾了
第二種傳統的麵食:綠球在古代,青糰子多是祭祀祖先的一種冷菜,隨著歲月流逝,它不再象一些傳統的點心一樣黯淡無光,反而成為節慶佳餚,每逢清明節,大家都會爭先恐後地去吃
野生酒花酵母、如何製作與發酵?
糕餅工匠杜德春:43年專注麵點麵食發酵與焙烤食品食材、配方、工藝、糕餅文化審美造詣精髓
天雨雖寬,不潤無根之草
天雨雖寬 不潤無根之草:文|糕餅資深工匠杜德春從出道至今、我亦指導過焙烤加工企業大小過萬家,細數成敗者屢屢在目
「丙二醇供應銷售」丙二醇在食品行業中有哪些作用?
在生產新鮮的雞蛋和細條面時,新增丙二醇後可以防止麵包的乾燥,並有良好的光澤,而且比較穩定,能在一個較長的時期內保持其新鮮狀態
益生菌是什麼菌
由於益生元不能被人體分解、吸收和利用,透過消化道到達結腸後,有的能被結腸群分解和利用,而促進結腸菌群的生長,在改善腸道微生態、 促進脂質、蛋白質與礦物類代謝方面具有重要意義,所以愈來愈廣泛地被應用於食品、飼料等領域中
《知否》張氏難產沈國舅卻在外間吃東西,光這點他就不值得依靠!
張氏難產生死未卜,英國公夫人心疼女兒在閻王殿掙扎,明蘭作為閨蜜也為張氏難過,英國公一把年紀白了頭髮正急忙從軍隊趕來,唯獨沈國舅沒事人一樣不僅不著急甚至還在明蘭拿糕餅果子過來時立馬吃了起來