小娟帶大家認蘑菇(2)紅蔥
蘭茂牛肝菌在雲南的菌子市場交易量很大,當地群眾普遍喜歡吃,因為這種蘑菇傷後變青色,因此叫見手青
荒野維生野菜系列——金色條孢牛肝菌
野生金色條孢牛肝菌整體外觀金色條孢牛肝菌喜生長在無汙染的針葉林至針闊混交林中地上,單生或群生金色條孢牛肝菌子實體幼體外觀菌蓋初為半球形,後漸平展,醬色、淡黃色,受傷處變藍色金色條孢牛肝菌菌蓋後期細節外觀子實層菌管綠黃色,凹生,受傷處變藍色,
講真,雲南竟有這麼多品種的菌類!
據有關部門統計,目前已發現的食用野生菌有200多種,最有名氣的是:松茸、雞樅菌、乾巴菌、虎掌菌、羊肚菌、竹蓀、老人頭菌、松露菌、牛肝菌等
懂它、瞭解它,雙牛共襄盛舉,吃法更牛B
切開的牛板腱受牛油寵愛過的黑牛肝菌煎牛板腱佐黑牛肝菌〈材料購買〉新鮮牛肝菌、牛板腱、紅黃彩椒、黑椒碎、玫瑰鹽黑的平凡的牛肝菌〈具體做法〉小心翼翼取出黑牛肝菌,脫出保護泡沫
菌類美食界的天花板,一個已瀕危,一個歷史悠久,還有一個我們也能天天吃!
其實在雲南,牛肝菌是每年菌子下來的時候“必吃”美食,因其極佳的口感和極高的營養價值,後面又漸漸地,廣泛傳播到了各個地方
盤點近期生長的美味的野生菌
最近紅傘傘白杆杆的黑暗童謠在各大平臺是紅成一片,作為雲南老表的貴州人,怎麼好意思錯過這一年一度的試毒盛宴了,經過我多年的採蘑菇經驗和查閱資料研究,今天給大家介紹幾款貴州黔西南經常採食的野生蘑菇,以下蘑菇都是我親自採、買,吃過無毒的紅菇屬,紅
鮮牛肝菌好吃嗎什麼味道!
接著起鍋燒油,把小米辣,蔥薑蒜一股腦倒鍋裡爆香,接著把鮮牛肝菌放鍋裡開大火爆炒,炒到變色,有些乾癟,用手一掐(用鏟子戳也行)沒有明顯的水份,再加尖椒翻炒均勻,放鹽調味就可以出鍋啦
廣東同事分享的懶人減脂餐,一學就會,好吃還減肥
首先要明確哪些食材是高蛋白低脂肪的:雞胸脯肉:100克雞胸脯含有20克蛋白質,脂肪含量為5克,熱量為133千卡
又到了雲南人“拿命吃菌子”的季節!保山人來告訴你怎麼吃!
撿菌眼睛要“尖”,不僅要用眼看,最好手裡拿根棍子去扒一扒,有些菌子就躲在樹枯葉下面,而且跟枯葉長得特別像,不仔細看是看不出來的,看到樹底枯葉凸起的地方就用棍子扒一下,說不定就會“偶遇”樹葉下一簇鮮嫩水靈的菌子,就會發現見手青、黑羊肝、奶漿菌
野生菌菇做原料,細火熬出的老中醫菌湯火鍋底料,這場“養生局”約嗎?
老中醫菌湯火鍋底料,可謂是“養生聚集地”,從油包到料包都放了牛肝菌
正月十五後它才生長,被城裡人當作野味,農村人卻不吃它,為何
最後,粘蓋牛肝菌在生長的時候,會吸引很多的小蟲子來撕咬,特別容易長蟲子,而且在農村人們會說它的味道不好,這也是農村人不喜歡吃它最為關鍵的地方
當初漫山遍野都是,現在沒采絕了,100元一斤還供不應求
在我們的地區,人們每年夏天都會採摘野生蘑菇,在這種蘑菇下,曬乾的牛肝菌可以以大約100英鎊的價格出售,特殊的質量可以以大約120英鎊的價格出售
一週減脂不重樣食譜,帶你回到年前的體重,長期吃可更瘦
熱鍋燒油(油不要倒太多),放入牛肉翻炒,翻炒至5分熟後加入芹菜及適量鹽和五香粉繼續翻炒,最後加一點雞精調味出鍋即可
大菜來了,電視劇《好先生》孫紅雷的惠靈頓牛排,要有耐心哦
將黃蘑菇在黃油中煮到非常柔軟,然後加入少許馬德拉葡萄酒提鮮第四步完成對蘑菇的處理在鍋內倒入四分之三的馬德拉,加熱大火收汁,一定要確保青蔥不能糊掉
新鮮牛肝菌怎麼吃?牛肝菌多少錢一斤
素炒牛肝菌材料牛肝菌,紅椒,蒜,鹽
還在擔心吃雲南的菌菇有毒?那麼吃鮮牛肝菌就對了
在雲南這個菌菇豐富的地區,可以採到或者市場上賣的菌菇都有可能是不能入口的,就像雲南網友所說,在雲南吃菌菇要“三熟”——選擇常見的熟悉的、吃煮熟的、去醫院的路也要熟,雖然是玩笑話,但是足以可見在雲南地區因為吃菌而中毒的案例確實不少
尋找生活中的美味,這些美食擺上桌,很好吃
如果您的身邊有愛吃美食的,建議大家多多關注,畢竟食物是用來分享的,那麼希望大家能喜歡美食
家裡有個標準吃貨,小編推薦給你這幾道美味,怎麼吃也不夠
再分享一句話,熱愛美食的人更懂得享受生活,那麼這道美味你喜歡嗎,希望大家可以多多關注
冬季來臨,細火熬出的老中醫菌湯火鍋底料,這場“養生局”約嗎?
老中醫菌湯火鍋底料,可謂是“養生聚集地”,從油包到料包都放了牛肝菌
雲南“太貴”美味上市!小心!
▽以下是正文論吃雲南人就從來沒輸過任何人夏天來了雲南溫暖的氣候豐富的地形為雲南人提供了豐富的選擇這個季節也到了吃菌子的季節喜歡逞“口舌之快”的雲南人總是想將這些食材端上自己的餐桌今年剛上市的牛肝菌、見手青品質好於往年價格還比去年低““五一”