雲南“太貴”美味上市!小心!
2022-01-25由 澎湃線上 發表于 畜牧業
吐根糖漿哪裡有賣
▽以下是正文
論吃
雲南人就從來沒輸過任何人
夏天來了
雲南溫暖的氣候
豐富的地形
為雲南人提供了豐富的選擇
這個季節
也到了吃菌子的季節
喜歡逞“口舌之快”的雲南人
總是想將這些食材端上自己的餐桌
今年剛上市的牛肝菌、見手青
品質好於往年
價格還比去年低
“
“五一”節前,記者來到雲南木水花野生菌交易市場,才走到市場門口,就看到路左側一排的商戶在賣野生菌,品種有見手青、雞樅、牛肝菌、松露等。相比剛上市那幾天,這幾天的價格已經有所回落了。
”
從市場大門口走進去,在左手邊,一排的野生菌擺放在地上,商戶坐在後面,前面圍著不少前來購買菌子的市民等,還有手持雲臺、三腳架的賣貨主播正在直播帶貨。
記者觀看了下,市場上的菌子主要有紅牛肝菌、白牛肝菌、黑牛肝菌、銅綠菌、野生羊肚菌、羊肚菌、野生黑牛肝菌、人工黑牛肝菌、人工金耳、雞樅菌、松露等。
商戶小段前面擺著幾筐紅牛肝菌、白牛肝菌。她說,菌子是從文山運上來的,品質好、個頭大的紅牛肝菌價格約550元/公斤,小點的要便宜些;白牛肝菌的價格在350元/公斤左右。
市場裡的野生羊肚菌,品質好的價格在300元/公斤左右。野生黑牛肝價格約100元/公斤,人工的約80元/公斤,銅綠菌價格約300元/公斤,雞樅菌價格約2000元/公斤。
雲南省木水花野生菌交易中心總經理成愛麗說,野生菌的量已經逐步上來了,每天大概有1噸左右的野生菌運到市場。
價格方面,也比前幾天回落了一些。由於每天來到市場的野生菌有多有少,價格也會有所波動。隨著雲南各地逐漸迎來降雨,野生菌的量會越來越多。
雲報君在這裡提醒大家
菌子雖好吃
千萬要注意安全食用!
如何避免成為朋友圈裡
“吃介兒鬧著”的那一個?
光憑經驗可能不夠
這裡有份詳細攻略請查收
攻略在手
這個夏天
做一個
不中毒的雲南人
常規輕度中毒處理方法
治療誤食毒菌中毒時應首先幫助病人排除體內毒物,防止毒素繼續吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或藥物催吐,讓病人服用大量溫鹽水,用手指刺激咽部,促使嘔吐;或者用硫酸銅,吐根糖漿,注射鹽酸阿樸嗎啡等催吐。不可以嘔吐的,洗胃越早越好,一般在攝入毒物4~6小時內洗胃效果最好。同時為清除腸道停留的毒物,可用10%硫酸鎂口服,進行導瀉,但有中樞神經系統、呼吸、心臟抑制的中毒患者或腎功能不良者以硫酸鈉導瀉。還可以使用甘露醇或山露醇作為導瀉劑,特別是灌入活性碳後,更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可採用大量輸液,以使毒素從尿中大量排出。這些是常規輕度中毒處理方法,嚴重者要根據毒素針對性地進行及時救治。
切勿嘗試聽來的所謂的“民間偏方”“民間經驗”去分辨毒菌,因為很多方法都是訛傳,沒有科學依據。所以,要避免誤食毒菌中毒事件的發生,最重要的就是不採摘、購買、烹飪不熟悉的野生菌。
原標題:《雲南“太貴”美味上市!小心!》