雞胗怎麼做好吃?這道滷水雞胗,不腥不老又脆嫩,滷汁浸泡是關鍵
【食材清單】:主料:雞胗(200g)配料:大蔥、生薑、幹辣椒、小茴香、八角、白芷、小蔥、香菜莖、青花椒調料:料酒、冰糖、老抽、蠔油、生抽、五香粉、雞精、食鹽【步驟一】:準備好200g清洗乾淨的雞胗,大蔥一根切成段,生薑切成片,放入盆中
冬季“特供”湯,甘蔗銀耳蓮子羹,甘甜潤喉,趕走乾咳與乾燥
俗話說不懂養生的廚師不是好司機,作為一個掌廚的人,一定要懂得順應時節去煲湯做菜,今天我們就來做一鍋冬天特供湯,甘蔗銀耳蓮子羹,潤喉除燥,非常好喝
冬天寒冷乾燥,多給孩子喝這糖水!清甜甘潤還防咳,常喝胃口好
冬天的乾燥哪是喝杯水就能解決的,今天就給大家分享一款緩解冬日乾燥的糖水——甘蔗銀耳蓮子羹
朋友送的三黃雞,放點啤酒做出來,口感鮮嫩味道香,真好吃
朋友經常來找阿飛玩,過段時間阿飛就會做鵝肉給朋友們吃,也就是這樣的原因,在果園當中,有完整的烹飪裝置,這次夥伴送來個三黃雞,也是自家散養的,這幾天氣溫逐漸走低,本想做成雞湯給朋友們喝,卻不曾想又做成美味可口的啤酒雞,吃起來口感鮮嫩味道清香,
炒雞胗別急著焯水,多加這一步,雞胗又脆又嫩,超級入味
下面,我們把雞胗焯一下水,鍋內加入適量清水,冷水倒入雞胗,加入料酒5克去腥、食鹽少許、白醋5克,慢慢煮出雞胗中的血水
洋蔥創新的做法,保證孩子喜歡吃,麵包糠一裹,香甜酥脆
洋蔥雖好,但吃起來可是有點費勁,如果想要讓小孩子食用,那就要另闢途徑了,傳統的做法是勾引不到他們的食慾的,下面就為大家分享一道“洋蔥甜甜圈”的家常做法,這樣炸著吃,深受小孩子的喜愛
甲魚這樣吃才真叫爽,整隻拿著啃,肉嫩味美無腥味,真香
然後把所有的輔料都和甲魚放在一起,抓入一小把澱粉抓拌均勻,把甲魚塊擺放在粽葉上,放入燒開的鍋中 蒸30分鐘
飯店超受歡迎的長壽芽!教你家常做法,爽口美味,營養豐富
2.食材滑一下油鍋內燒油,油溫五成熱時把花生芽倒入鍋中,快速滑油5秒鐘立即倒出,滑油能使花生芽快速成熟 還能保持脆感
無論燉什麼魚,牢記這3點,燉出來的魚湯又濃又白,還鮮香沒腥味
全程小火煎,經常搖晃鍋,把魚身兩面都煎成金黃色盛出來,魚肉所含的油脂比較少,煎至能補充一部分油脂,方燉的時候乳化成奶白的魚湯
甲魚在家怎麼烹飪?廚師長教你簡單又好吃的做法,教程詳細無保留
然後把所有的輔料都和甲魚放在一起,抓入一小把澱粉抓拌均勻,把甲魚塊擺放在粽葉上,放入燒開的鍋中 蒸30分鐘
毛蟹這樣做,看著口水直流,雙節清蒸螃蟹吃多了,快來試試這吃法
螃蟹這種生物,雖然殼多肉少,但是做成美食的花樣是真不少,比如今天,阿飛就為大家做一個黃燜毛蟹