浙江大叔守了四十年店,寧波老人不遠千里來買,還是老底子的味道
浙江大叔守了四十年店,寧波老人不遠千里來買,還是老底子的味道一提到白斬雞,就會想到廣東
汀州第一大菜,血虛的補品「白斬河田雞」
選擇白斬河田雞,選擇一隻和田雞,最佳體重為當年未產蛋的母雞
假裝來嗦粉,其實我要吃一整條白切豬脷
每次想吃白切,尤其是豬尾和豬脷,總會想起防城這家小店,以前是國營的人民舊飯店,到現在不知不覺已經開了30多年
味蕾的聖地——陽江
豬腸碌與粉卷相似,但味道差別甚大,傳統的豬腸碌裡的餡是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道鹹中帶香,十分美味
廣東陽江的特產以及美食
陽江豆豉生產製作歷史悠久,主要選用陽江當地所產的黑豆生產,加上獨特的傳統工藝,使其色澤烏黑油潤、豉肉鬆化、豉味濃香、風味獨特、鮮香可口、有營養,是蒸魚、肉、排骨和炒菜的調味佳品,也是食品加工的理想原料
實力行走的營養寶庫,1只等於38只的超級雞,客家第一名菜
無論什麼形式烹飪雞,雞湯、雞面、白斬、鹽酒雞趕緊做起來,讓身體在冬天抵禦寒冷
私藏好書《獨斷萬古》,我偏偏不信這世道,不能讓我來做主!
”趙青雲笑道:“今日就在這青雲殿,徹底做個了斷,白斬商會和黑龍會雖然影響極大,但也不至於徹底失控,殺了你們,剩下自然是一盤散沙,不過,四大羅剎貌似還缺少一人,如果在這朝堂之上的話,就不要再隱藏了吧
廉江市高橋鎮,北部灣美食,泥蟲粥,鹹水鴨,沙鑽魚,黃瓜水
泥蟲,泥釘(土筍,學名可口革囊星蟲),點了一斤煲泥蟲粥,這一帶紅樹林(山口鎮高橋鎮)的灘塗出產的泥蟲,有很純正的鮮味,口感也爽脆,難得
黃燦燦的光坡閹雞,閃閃惹人愛的秘密→
水煮10分鐘後,熄火將鍋蓋蓋上門半個小時,撈出放在冷水中浸泡20分鐘,這時候金燦燦的光坡閹雞就大功告成了~說起吃白斬,就少不了這道蘸料:鹽、白糖、蒜末,蔥末,淋上燒熱的油,再加上生抽~喜歡香菜和小金桔的夥伴們,可以另外加哦~光坡閹雞去哪兒吃
“狗肉滾三滾,神仙企不穩”,湛江人為什麼愛吃狗肉?
湛江狗肉的吃法有多種,其中白斬狗最流行
海口老饕私藏已久的鴨肉店終於被發現!連隱藏選單都好吃到癲狂
刮血又踩雷的店可以負分滾粗了~吃完這麼大桌美味,發現最後鴨的存在感反而最低,反倒是一魚兩吃的隱藏做法很圈粉,鴨飯和湯都吃光了,發現這種大排檔往往最能勾起食慾,所有菜都一掃而光
為啥湛江白斬鴨夠嫩滑又不腥?秘訣除了選材之外,還多加了一塊肉
番鴨不能選用北京鴨,櫻桃鴨這些膘肥個大的,這種鴨肉很羶腥,不用重料烹飪是不好吃的,並不適合做白斬鴨湛江鴨仔飯【加入肥豬肉】第二個就是那些做鴨仔飯的店家一般喜歡在鴨子肚子裡塞一塊後腿上的肥肉,這樣燉煮的過程中,豬油脂的香味便融入到了鴨肉當中,
陽江特產及飲食(部分)
陽江特產黃鬃鵝,陽江特色烹調方法,使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式