燉雞肉時,切記別直接焯水,牢記5個技巧,雞肉鮮香滑嫩,不腥不柴超好吃
把雞肉的水分炒出來,就能夠去除雞肉的腥味,同時炒出雞油之後,讓雞油融於湯中,雞湯喝起來會更為美味
燉雞湯時,別焯水或者直接燉,來看看正確做法,雞肉不柴湯不腥
這時候把洗乾淨的雞肉放入碗中,新增適度的水,以未過雞肉最合適,新增1勺鹽,2勺米酒,泡浸10分鐘抓揉5min,假如清水成了血水,那樣讓水扔掉,換上一盆清水,再次抓揉,學習的過程不僅可以讓雞肉中的血水儘量進行析出來,並且鹽分也能夠完全滲透到雞
它是“澱粉吸收阻斷劑”,錯過可惜了,煲湯放它,減肥瘦身太簡單
它就是我今天給大家分享的【白芸豆雞湯】,食材有雞肉、白芸豆、紅棗、枸杞,做法簡單,湯鮮味濃,特別營養美味
雲南美食文化——曲靖燉八碗,蘸水墩子肉是曲靖殺豬飯的標配
燉鍋上火注入雞湯、火腿湯、開水適量燒開,投入豆腐、料酒、姜、白醋轉小火燉至入味,起鍋前調入鹽、味精,淋上麻油,撒上蔥花即成
燉雞肉,要想肉香湯鮮,這2味料不要放,許多人搞錯,難怪味道差
燉雞肉,要想肉香湯鮮,這2味料不要放,許多人搞錯,難怪味道差從古至今,在人們看來,雞肉是非常滋補的食物,尤其是燉雞湯,效果更好
冬天雞肉這樣燉來吃,美味又營養,老人小孩都愛吃
海鮮烏雞湯烏雞和海鮮可以一起吃,含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等營養素,相互之間取長補短,有補血補氣、健脾養胃、增強人體免疫力的功效
冬天就要煲雞湯,茶樹菇雞湯,養生暖心味道好!
香噴噴的雞湯火腿醬燒茄子茄子是我們經常會吃到的一道蔬菜,做法也是多種多樣的,去客家餐廳時,每次必點鹹魚茄子煲,口味鹹鮮,柔軟爽滑,深受大家的喜愛
泉水雞火鍋,另一種暖滋味
”莫大廚告訴我,“做泉水雞有一個小訣竅,土雞的骨架和肉要分開,雞肉要用茶油提前醃製,這樣吃起來又嫩又滑
煲湯時加這種食材湯色金黃更營養,女生在冬天一定要多喝
雞湯也很補,尤其這種原汁原味的雞湯,加了蟲草花顏色金黃口感滑滑的,我家人也是特別喜歡
懶人版老母雞湯,湯碧清,肉滑爽,骨酥爛,滋補暖身特舒服!
【壓力煲版老母雞湯】【食材】老母雞半隻、蔥姜、大棗、鹽一勺、料酒一勺、大棗3個、當歸1片、黨參少許、黃芪少許、枸杞適量
【尋味中華】冷雨天一鍋“豬肚雞”:美味與食補皆不可辜負
”現居加拿大多倫多的廣東鄉親李燕荷說,雖然居住地附近有一家生意火爆的豬肚雞餐廳,但她想喝豬肚雞湯時,老母親會親自下廚烹製,“媽媽的味道”最有幸福感和滿足感
為啥榴蓮這麼貴?原來榴蓮皮也有用,放水裡煮,有“意外收穫”!
很多懂吃的人,吃完榴蓮果肉後,會把榴蓮的殼留下來,把白色的瓜瓤用刀子刮下來,它是一種特別好的煮湯食材
雞肉雖美味,但並不適合所有人食用,尤其是這3類人,儘量少吃
但是風熱感冒是風熱引起的,那麼這種感冒就不適宜喝雞湯、吃雞肉,這樣做可能會適得其反,加重感冒的症狀,使病情不能很快被治癒
山東一個賣三十五年的小攤,別人賣29一份,他只賣5塊錢
說實話,用鄉間的大鍋子,做出的飯菜要遠超城裡的小型燃氣爐,不過由於老闆的攤子上的環境問題,不少年輕人都不想過來,主要還是嫌這裡有點髒,實際上系統大爺要是把這裡改造了,生意一定會更好,不過對系統大爺來說,這都無所謂,反正他已經上了歲數,估計也
昌旺花膠雞:穿越回老香港,品一口正宗香港味道
因為所有的丸類都是香港空運過來的在西安市場上同等品質的丸類真的是不多見安格斯牛肉和傳統的手切牛肉每一片肉都很薄在滾湯裡涮3-5秒就熟了趁著牛肉的嫩勁兒,要趕快吃下去如果還想吃點兒好的或是平時不常吃的那鮑魚大蝦海鮮就點起來接下來我們要揭曉廬山
故事:月子之仇不共戴天,老公罵我不孝,作惡公婆我憑啥好聲好氣
這件事絕不能就這樣過去,他們來這裡住了三年,月子沒好好伺候就算了,孩子也不好好看,整天好吃懶做,現在還搞出這種事
兒媳連喝半個月雞湯,母乳越來越少,婆婆想吐槽卻反被責備
高油、高脂肪的食物並不利於母乳的排出,還有可能導致產婦身體發胖,引發其它問題,所以飲食要清淡,老母雞湯這樣的食物最好在分娩半個月以後再食用,這個時候產婦的身體機能已經漸漸恢復,消化功能會更好一點
“燉雞湯”要不要焯水?這一步驟做錯了,燉出來的雞湯不會好喝
都準備好的香菇放在水裡,沖洗乾淨,泡發以後我要把香菇的水倒掉,在鍋中放入雞肉,加入適量的水,燉雞湯的時候一定要燉的時間久才好喝
感冒拒絕苦藥,來一碗蔥雞湯
母親至始至終都記得,我最討厭喝苦藥了,一喝可能就會吐,為此,媽媽專門去討教了中醫的一位老醫生,老醫生告訴了媽媽蔥雞湯對感冒效果不錯,而且做法也很簡單:準備材料:蔥根50克,雞肉600克,紅棗5克,枸杞5克,準備薑片三到四片,料酒
免疫力對人體的重要性,免疫力低下身體易於被感染或患癌症
專家補充,感冒容易影響人的食慾,此時蔬菜雞湯、雞蛋羹、面片湯等流食半流食均能補充能量,提高營養,幫助免疫力恢復