多補充維生素A，有益眼鏡視力，多吃胡蘿蔔，從食材取得

隨著知識社會的到來，近視的比例越來越高，除了讓眼睛定時休息，也可以適當的補充有益視力的維生素A。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素在身體的作用下，可以合成維生素A，只要注意眼睛疲勞和適當的補充維生素A，可以有效緩解眼睛疲勞和近視加深。家常菜裡面胡蘿蔔的選擇面較少，今天和大家分享四道胡蘿蔔做的菜，希望各位喜歡。

【香煎土豆胡蘿蔔】

【食材準備】

土豆、胡蘿蔔。

第一：土豆去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁。

第二：熱油鍋倒入土豆丁、胡蘿蔔丁。這裡使用黃油，出品會更佳美味。

第三：等土豆丁煎到四周金黃，加鹽、胡椒調味就可以出鍋了。

【胡蘿蔔芹菜炒千張】

【食材準備】

：芹菜、蒜頭、千張、胡蘿蔔。

第一：胡蘿蔔切絲、芹菜切段、蒜頭拍開。

第二：千張切絲。

第三：熱油鍋爆香蒜頭。

第四：放入千張。

第五：加入胡蘿蔔絲、芹菜段。

第六：大火爆炒，調味出鍋。

【肉末胡蘿蔔豆腐煲】

【食材準備】

：豆腐、豬肉、胡蘿蔔

第一：豬肉洗淨剁成肉末，加鹽、生抽醃製。

第二：豆腐切成2釐米見方的小塊，胡蘿蔔切丁。

第三：熱油鍋放入肉末炒熟。

第四：加入胡蘿蔔丁快速炒勻。

第五：砂鍋鋪滿豆腐，上面鋪滿肉末，放入蒸鍋蒸五分鐘，出鍋前灑蔥花。

【玉米胡蘿蔔豆角肉末炒飯】

【食材準備】

胡蘿蔔、玉米、豆角、豬肉。

第一：胡蘿蔔去皮切丁，豆角洗淨切丁，玉米掰出玉米粒。

第二：豬肉沖洗後打成肉泥。

第三：鍋裡煮開水，放入胡蘿蔔丁、玉米粒、豆角丁，燙熟後撈出待用。

第四：熱油鍋炒熟肉末。

第五：加入蔬菜快速翻炒。

第六：加入米飯快速翻炒，加鹽調味翻炒均勻出鍋。

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