進入臘月，萵筍別再醃著吃了，試試此做法，鮮香多汁又下飯

導讀：進入臘月，萵筍別再醃著吃了，試試此做法，鮮香多汁又下飯

今天是臘月的第一天，只要是步入臘月，就說明新的一年馬上就要到來了，然而天氣也逐漸的變冷了，北方氣溫已經到了零下5度了，據說下週的氣溫還低，這麼冷的天氣，大家要多注意保暖！由於天氣變冷的原因，大家都喜歡做點熱乎乎的飯菜吃，這樣吃飽了渾身都覺得很暖和，今天我給大家帶來一道萵筍肉末煲的做法，吃起來香辣可口，裡面還有肉末，鮮香又下飯，天冷做上一砂鍋飯菜，比吃一些牛羊肉都強！

進入臘月，萵筍別再醃著吃了，試試此做法，鮮香多汁又下飯！

肉末萵筍煲

每年冬天，這道菜最搶手，鮮香多汁，香辣又下飯，做法超簡單！

說起萵筍，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的蔬菜之一，大家都喜歡把萵筍醃著吃，或者是涼拌著吃，吃起來口感脆脆的，挺開胃下飯的，因為天冷了，總吃一些涼拌食物對腸胃不好，不如將萵筍做一道熱乎乎的下飯菜，這樣家人吃起來暖身又暖胃，比吃一些牛羊肉、蔬菜湯都強！

肉末萵筍煲

雖然萵筍是我們的家常菜，但是它的價格便宜，裡面的營養成分也挺豐富的，多吃點萵筍可以增強消化能力，或者是補血造血等等，裡面還含有多種維生素，給家人吃起來營養又健康，冬天最愛吃的砂鍋菜，和萵筍簡單一燉，熱乎乎一大鍋，好吃又下飯，好了不多說了，下面我就把萵筍肉末煲的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

肉末萵筍煲

首先把萵筍去皮切成5釐米的段，然後再切成片，把大蒜去皮切成末，生薑切成末，小米椒切成圈備用。在小碗中加上食鹽、白糖、蠔油、生抽、半碗清水攪拌均勻，把雞胸肉剁成肉末。在鍋裡倒上油，把雞胸肉放進去翻炒一下，炒到肉變色，加上小米椒、姜蒜末炒出香味，再把料汁倒進去，熬到湯汁濃稠，先關火備用。

肉末萵筍煲

把萵筍片都擺放在砂鍋的底部，再把肉末放在萵筍片上面，加上適量的清水，先開大火煮開，然後燜15-20分鐘，時間到關火就可以開吃了。

肉末萵筍煲

需要注意的地方：第一先把萵筍去皮切成片，萵筍片不用加上食鹽醃，切成片直接用就可以。第二大家可以先把肉末放在鍋裡炒一下，加上調好的料汁，這樣肉末會更加的入味。第三把萵筍片直接鋪在砂鍋的底部，然後再把肉倒在上面，加上充足的清水，燜15-20分鐘，這樣肉末和萵筍都吸收了湯汁的香味，吃起來會更加開胃下飯。

以上就是肉末萵筍煲的做法，你們都學會了嗎，其實萵筍和肉末搭配在一起，吃起來香辣開胃，而且裡面的湯汁特鮮美，給家人吃起來營養又健康，尤其是天冷了，做一砂鍋的飯菜，吃起來暖身又暖胃，大家覺得這道肉末萵筍煲怎麼樣，喜歡此做法的話，記得先收藏一下，抽時間去菜市場買點萵筍和豬肉，給家人做著吃吧！