糟香蒸肉、茄汁八爪魚、鹹蛋黃豆腐絲瓜湯
糟香蒸肉食材&配料:五花肉適量、酒糟、蒜末、 小米辣末、蔥花、料酒、姜粉、食用油做法:五花肉洗淨炙皮,冷水入鍋,加入蔥姜料酒焯水,撇去浮沫後撈出沖洗乾淨把處理好的五花肉改刀成合適的大小,用鹽、姜粉、料酒拌勻醃製入味醃製好的五花肉碼入
錯過就遺憾的精緻菜品,舌頭都要吞肚裡了,真的好吃
濃湯魚翅撈飯:魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成,鰭按其所生長部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭說了這麼久,其實就是同大家探討美食罷了,分享美味佳餚也是很幸福的,你們想吃嗎
端午節快到了,除了粽子還要吃青團,快來學習下做法吧
不過在艾草被打碎之前,還是要將艾草葉在鍋中煮一會兒,要去一下艾草的苦味,不然做成的青團味道就發苦了,口感不是很好,一般人無法接受
秋天要多吃此物,2塊錢1斤,簡單蒸一蒸美味好消化
今天給大家分享一種簡單的菜品,做法超級簡單,進去秋天此物要多吃,它就是豆腐,豆腐是一種具有高營養的食材,相傳豆腐最早起源於漢朝時期,可想而知這種古老的食物一定有著非常高的營養價值才會流傳至今的
很容易被人忽略的美食,營養美味又養胃,每一樣都是經典
假如您的家裡有愛吃美食的,可以點點關注,畢竟食物是用來分享的,所以你覺得這道菜怎麼樣
它被稱為“補鈣王”,一斤3元鈣量是雞蛋的10倍,可惜很多人不懂
芥菜是非常有營養價值的蔬菜之一,100克的芥菜就含有245毫克的鈣,而且它還富含豐富的營養物質,如蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素等等,所以這個時候吃芥菜是在何時不過的了,而皮蛋和鹹蛋都是蛋類,營養價值也是沒得說,這三樣一起做保證你家中孩子或者大人
這才是“高水準”的炒雞蛋!遇到這菜,我從不手軟,吃了不長脂肪
由於季節的原因,很多時候我們都吃不到那種黃滿膏肥的大螃蟹,所以呢今天小編特意分享一道“賽螃蟹”的美食,這是家裡老人和小孩都很喜歡的一道菜,它很接地氣很家常
收好這份武漢的鹹蛋黃美食圖鑑,這個端午讓你富得流油
輕輕咬上一口,濃郁的蛋黃香味湧入口腔,再搭配上芋泥的絲滑,層次分明口感多元,無論是當做工作空檔的簡餐,還是姐妹們分享快樂的下午茶,都是十分的合適哦~08“吃雞王者”華萊士最近也放了大招,鹹蛋黃的傾情加入,讓蛋黃流心球一出現就成了店內的熱門小
飯店老師傅透露:做“蛋黃酥炸蝦”時,多加這一步遮住蛋腥味
鍋中放油,放入蔥,洋蔥爆香倒入鹹蛋黃加入美乃滋,很多人是加入鹹蛋黃翻炒後就做完了,其實加入美乃滋是非常好的一種調料(美乃滋也就是蛋黃醬,是甜味的醬,有醇醇的奶香)老師傅親口推薦的醬料,可以很好的遮住蛋黃的腥味,最後再倒入炸好的蝦,這裡的炒制
如今鹹鴨蛋黃,為什麼個個都流油還不鹹?早知道早受益!
首先大家要明白為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會出現流油的現象,其實這是一個常識問題是透過醃製,鹽要透過蛋殼進入到蛋白,然後進入到蛋黃的內部,這樣就會醃製出蛋黃裡邊的油,好多人都覺得想要醃出來的鹹鴨蛋出現起沙流油的現象,就需要大量的放入鹽份,但是這樣的鹹
為什麼揚州人愛吃高郵鹹鴨蛋?
好鹹蛋會出油吃貨都知道,好鴨蛋是流油的~吃到嘴裡能滿口馥郁,高郵鹹鴨蛋就有這種特點
端午別再稀裡糊塗地吃鹹鴨蛋了,多少人都不知道為什麼要吃吧?
界邦村自營 廣西北海烤海鴨蛋20枚特大枚正宗原產地檢視有的地方呢,還要把鹹鴨蛋當作餡料灌進粽子裡,吃的時候鹹鴨蛋有糯米的清香,糯米有鹹鴨蛋的鹹香,人們很享受這種滋味,這種鹹蛋黃粽除了自吃,就是當禮品送人
雞翅這麼做,易入味還方便吃,用它來調掛糊,外皮酥脆,肉質鮮嫩
這次調的掛糊也比較特別,主料還是用了麵粉和澱粉,但是裡面沒加泡打粉,而是換成了啤酒和清水一起調的掛糊,炸好的雞翅外脆裡嫩,最後裹上自制的海苔鹹蛋黃醬,真的是又香又脆,又鮮又嫩,嘗一口停不下的節奏
用鴨蛋做出來的美食,五彩繽紛,味道豐富,全家人都喜歡!
吃粥的時候,把蛋黃壓破來吃的話,經過濃縮熟成的鹹甜滋味迸發,會將蛋粥昇華到頂點
尋訪品牌|漫談濱湖的鹹鴨蛋
眾所周知,濱湖紅黃鹹鴨蛋是精選以捕食魚蝦為生的微山湖當地小麻鴨所產的新鮮鴨蛋為主要原料醃製而成
鹹鴨蛋如何在火鍋中迎合年輕群體?清洗、光檢裝置為高質量賦能
值得一提的是,在鹹鴨蛋生產加工中,尤為重要的一個環節在於帶著殼的鴨蛋如何確保其品質,得益於近年來食品清洗、分級裝置的效能完善與最佳化升級,也為鹹鴨蛋生產提供一份解決方案
鹹蛋黃金沙雞中翅這樣吃,全家都喜歡
By Tina廚房日記【豆果美食官方認證達人】用料雞中翅 12個鹹蛋 4個姜 6-7片鹽 1茶匙白糖 1勺生抽 2勺花雕酒 2勺白胡椒 2茶匙蠔油 2勺澱粉 適量雞蛋 1個白酒 1勺黃油 25-30克做法步驟1、雞中翅鹽水浸泡2小時2、反面
豬肝別隻會煮湯,李子柒教你新鮮吃法,鹹香入味,看著都想吃
一般人看見這樣的豬肝,估計會以為不能吃
科普:鴨蛋沒有油,為什麼鹹鴨蛋會流油?鹽對鴨蛋做了什麼
鴨蛋會流油是因為本身就含有油脂,在醃製和加熱過程中,油脂流出的機率就越大,你喜歡吃流油的鹹蛋黃嗎
又到吃蠶豆的季節,做成酥脆小零食,下酒又下飯,製作只需幾步
今天小編之所以寫這篇文章,就是想給大家分享一道由蠶豆做成的酥脆小零食,這道小零食所用的主要原材料也非常簡單,只需要蠶豆、雞蛋和澱粉就可以了,而且製作方法相也非常好操作,做好的成品香噴酥脆而且又富含營養,在現在這個季節食用,不僅下酒而且下飯