閩南農村喜宴均價1500元?大龍蝦大鮑魚都屬於“基本操作”
但其實這並不是因為泉州人的經濟水平真的比其他地方高很多,而是因為生活環境和風土人情的原因,久而久之,出什麼菜,已經成為了大家約定俗成的事情,基本上是不會有太大的變化,最多就是不同食材可能偶爾會有不同的烹調方式,比如我們大龍蝦,有的喜歡搭配泉
隱藏在泉州小巷中的漳州滷麵,幾十種配料任你挑!
首先,漳州滷麵會先將祝好的鹼水面撈出,再加入特製的滷子,然後大家可以選擇自己喜歡的配料,比如我去的這家滷麵店就有幾十種配料任你挑,依據小編個人的口味醋肉和豬大腸是必須的選擇,不過這家店沒有豬大腸,所以我選擇了同樣好吃的腸灌腸,加完料之後,他
一鍋一鴨,食療進補C位——薑母鴨
薑母鴨妙就妙在氣血雙補的同時,搭配鴨肉的滋陰降火功效,滋而不膩,溫而不燥,春夏祛暑溼、秋冬祛肺燥,養胃健脾、舒筋活血
福建閩南特有的醬水魚,魚肉鮮嫩,沒有任何腥味,非常新鮮
【準備好材料】500克金線魚,1根香蔥,4-5片姜,2瓣蒜頭,10 ml醬油——【製作流程】第一個步驟:如何處理金線魚就像對待普通魚類那樣,我們要先將金線魚身上的鱗片全部刮掉,然後剖開肚子,然後去內臟等
這個廈門男人近20年只做這個黑暗料理,外地人不敢吃,本地人超愛
而這種蟲子,就是閩南人最愛的黑暗料理——土筍凍的主要原材料
盤點福建人20個“奇葩”習慣,第十個最嚇人
2、吃 辣 等 級 為 負北方人和閩南人同桌吃飯可能會被氣死
冬粉炊梭子蟹,不浪費,最原汁原味的做法
草草啖鹽說蜜——說天地美食,談家鄉風味“煎蟳炊蠘”是閩南人對不同螃蟹的烹飪詮釋,“蟳”是閩南人最為喜歡的紅膏蟳,也就是青蟹
為什麼古人總喜歡望著月亮發呆?
她不會騙你,一些秘密也就只有你們兩個知道,雖然她不會說話,但能傾聽李白先生此時的心聲,那就已經足夠了
真勇士才敢品嚐的極致“暗黑”美味,比蚯蚓難看,綿軟如鼻涕
星蟲,土筍凍原料很多人都以為土筍就是沙蟲,其實它們倆還真不一樣
閩南志每日一圖 2月集錦
閩南騎樓是從1918年援閩粵軍建設漳州“閩南護法區”開始的,到上世紀20年代,隨著僑匯經濟的發展及其所形成的城市建設熱潮,漳州騎樓經驗也平行推廣到相鄰的廈門、泉州兩地
閩南志 | 每日一圖 2月集錦
2020.2.7 宗祠攝影/小李這座修建於明清時期的“胡氏家廟”,位於廈門海滄區鼎美村,是典型的閩南宗堂
閩南人 嫋嫋的香火和頑強傳承的閩南人
開元寺如今,愛拼的閩南人,走南闖北,漂洋過海,用勤勞和智慧,用不屈的精神,創造出閩南奇蹟,創造出了富裕的生活
最有名的閩南鹹飯,煮這道飯只需配一鍋清湯,其他配料都在飯裡面
要想將這到鹹飯的做法說出來,可能三天三夜都說不完,而且因為閩南地方也分有南北差異化,有的味道喜歡傳統的五花肉,而住在海邊的人麼,極喜歡用海鮮當鹹飯的主要材料,這種鮮美的米飯,並不是很多人都吃得慣,當然最正宗的鹹飯就是五花肉鹹飯
福建普通話,最難以聽懂的是哪個地方人講的?
福州話,大概介於閩北和閩南之間,似乎還有點日語的感覺,反正是完全聽不懂,不管是方言還是普通話,福州人的嘴型都是及其自然的,音色也很純淨,儘管也存在一些不標準和福建特色,但基本上算是毫無破綻
閩南“碗糕”又松又甜,外觀比北方還漂亮,只有南方人見過
碗糕在大江南北都有,屬於中國最具特色的一道小吃,幾乎每個家庭主婦都會做,而北方都是以鹹味為主,閩南地區的碗糕,都是甘甜為主要口味,一個好吃的閩南碗糕,外觀首先要漂亮,然後就是它的蓬鬆和Q彈,接著就是碗糕甜而不膩的味道,這種碗糕才是大人小孩都
看了福建幾個大姓才知道,歷史上河南人到底有沒有大規模移民南方
福建但無論是廣東,浙江蒼南,海南,臺灣還是南洋的閩南人,客家人,幾乎都是18世紀之後移民的,沒有人懷疑他們的血統和語言問題,因為距離現在時間很短
來自福建的“塞林木”,八個習慣看懂閩南人
圖/南普陀寺六、聽不懂的星期和時間表示法,完全不知所云閩南人是最早接觸西方國家的中國人,是中國海洋文明的先驅與代表,因此在西方的事物開始全國風行前,閩南人已經形成了自己的一套表示方法,比如星期,閩南人稱之為“禮拜”,因為外國人週日要做禮拜,
中國最“土”的省份,藏著最上頭的歌,最懷舊的味
▲福建龍巖櫻花茶園丨在福建,吃茶要講究雖然福建人有走到哪泡到哪的泡茶freestyle,但福建人家中,必定有一套“茶房四寶”(燒水爐、開水壺、小茶壺、小茶杯)坐鎮,見證著閩地的千年茶文化
香噴噴的安海炸菜粿,從小到大吃不厭的特色小吃
我買的一份,家裡人你一個我一個,每個人吃完都會接著吃,簡直停不下來,一份菜粿,沒一會兒就被消滅光了
真好呷!這些寓意吉祥的古早味不止“拜拜”才有!
●紅龜/紅圓 ●紅龜和紅圓一定會在逢年過節的時候出現在閩南人的供桌上,但是日常想吃的話除了自己做 ,也可以到龜粿店買上幾個解解饞,花生芝麻餡,也有鹹口的菜餡