白蔥牛肝菌和紅蔥牛肝菌的區別
白蔥牛肝菌也叫白蔥菌,對於雲南的朋友比較清楚,外省的朋友就比較陌生了,而紅蔥牛肝菌最通俗的叫法就是見手青,一般來說預設情況下把紅蔥當成見手青
紅蔥菌的功效與作用 吃紅蔥菌的好處
3、延緩衰老紅蔥菌還有的多肽不但能提高免疫力,還能增強人體抗氧化能力,它與微量元素硒,後心等營養成分一起被人體吸收後,能阻止人體內氧化反應產生,並能提高人體組織細胞的活性,它能讓人類身體保持年輕健康的狀態,能延緩多種衰老症狀發生
它被譽為“山中珍寶”,農家人稱它蔥菌,現在賣到50多塊1斤
目前,純野生的蔥菌主要分佈在雲南和貴州一帶,四川、湖南、江西也有少量蔥菌,不過由於這些年撿野生菌的人太多,蔥菌現在已經很少了
這裡出現了一朵重達1.75公斤的野生菌
炒熟的紅蔥菌,隔夜或下一頓吃,必須要再次充分加熱,直至熟透才能再次食用
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4、熱鍋放油,然後放入紅椒、紅蔥菌翻炒,然後加入豆豉,翻炒到出香味,加入適量的鹽、生抽翻炒均勻,然後加入米飯翻炒均勻,起鍋時加入蔥花翻炒均勻即可