天冷,葷素搭配燉一鍋,鮮美不上火,熱騰騰端上桌,家人吃完暖和
另外一種就是簡單快手的燉菜,比如這道用肥牛卷、幹豆腐、西紅柿這三種食材一起煮,肥牛卷比較容易煮熟,相比較來說節省很多時間,有葷有素的煮一鍋,既是菜也是湯,味道鮮美又營養,好吃不上火
三種食材一起煮,既是菜也是湯,鮮美營養不上火,天冷吃正合適
另外一種就是簡單快手的燉菜,比如這道用肥牛卷、幹豆腐、西紅柿這三種食材一起煮,肥牛卷比較容易煮熟,相比較來說節省很多時間,有葷有素的煮一鍋,既是菜也是湯,味道鮮美又營養,好吃不上火
在韓國十分時髦的一道辣味燉肉湯,簡單易學,讓你輕鬆get
瞭解韓國湯和燉菜Jjigae(燉)Soondubu JjigaeKimchi JjigaeDaenjang JjigaeKongbiji JjigaeAhl JjigaeBudae JjigaeGuk(湯)Dduk GukMiyeok gu
冬季,雞肉搭上這兩食材燉一鍋,實惠又美味!口感也筋道
【所需食材】雞肉,乾花菇,豆排,紅線椒
東北粉條!澱粉化身美食,可菜可飯百變角色,與肉燉煮神仙伴侶
東北三省範圍內雖然地瓜做的粉條很有普遍性可在黑龍江本地範圍內土豆粉的粉條也是當仁不讓的東道主,因為土豆粉製作的粉條相比地瓜粉的要更為耐燉煮,基於久煮不爛這個特性所以更適合製作燉菜和來做涼拌菜的搭配來提供和蔬菜完全不同的口感,也讓拌菜有了更加
雞骨架和它一起燉太搭了,人稱它是地下的小蘋果,口感軟糯又鮮香
晚上回來路過超市,買二個雞骨架回來正好家裡有土豆,搭配一起燉菜
如何辨別粉條的真假?學會這“4招”,再也不會上當,早知早受益
第3招,用火燒,購買粉條的時候可以拿起打火機點燃,也可以看一下燃燒的情況,正宗的紅薯粉條,點燃之後沒有任何異味兒,而品質不好的,燃燒的速度非常的慢,而且顏色是灰色的,還會散發出異常難聞的氣味
要說做菜的方式,東北最大的特色就是燉,各種燉!
最有代表性的幾個蔬菜:豆角、尖椒、大頭菜(南方的包菜)、蒜薹等等,這些都是大家天天吃的,恰是在這日常食材上,凝聚著東北土地獨有的味道
大雪後豆皮和黑木耳是絕配,燉一鍋鮮到流口水,冬天吃暖身不怕冷
大雪後,豆皮和黑木耳是絕配,燉一鍋鮮到流口水,冬天吃暖身不怕冷大雪後天氣寒冷,熱乎乎的燉菜和火鍋最受人歡迎,這兩種菜的做法不挑食材,只要喜歡吃都可以放一起燉,而且因為好幾種食材放一起燉出來的菜特別鮮美,做法相比炒菜也要簡單,燉菜相比火鍋不易
平時炒菜手抖,鹽下多了怎麼辦?不要加水加醋,簡單4招幫你搞定
玉子豆腐的味道較淡,切開以後放入菜中,也能起到同樣吸味的效果
燉菜怎麼做好吃?記住這4點,燉出來的菜絕對湯濃菜香,營養好吃
——北方人【家常燉雞】鍋邊貼餅子的做法——準備主料:白條雞半隻、鮮香菇半斤、土豆1個準備配料:大蔥半根、大蒜1頭、生薑1塊、桂皮1小段、八角2個、香葉3-4片準備調料:食鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、植物油做法如下:1、白條雞半隻,買的時候讓
你知道梔子的另一個奇妙功能嗎
中華文明歷史悠久,老祖宗給我們留下了無數的文化瑰寶,在中醫中,我們經常關注“食藥同源”,許多藥材可用於食品調味,梔子花是師傅製作燉菜時常用的一種調味品,黃桅子和紅桅杆有很好的著色效果,黃桅子特別是檸檬黃和金黃的效果非常好,紅桅子橙紅效果很好
古代發生蝗災,老百姓明知蝗蟲可以充飢卻不吃,百姓:我們不能!
蝗蟲,俗稱“蝗蟲”,全世界有10000多種種類的蝗蟲,僅中國就有1000多種,分佈在全世界熱帶溫帶草原和沙漠其實,隨著社會的發展和烹飪方法的提高,蚱蜢已經成為人們餐桌上的食物拋開壞心不說,蝗蟲本身就有非常豐富的營養富含高蛋白質,肉質鮮嫩,味