煮荷包蛋,雞蛋入鍋就“飛”了?教你這樣做,雞蛋圓滑不散花
因為在煮荷包蛋的時候,雞蛋打入滾燙的熱水中
雞蛋怎麼吃最營養?80%的人都吃錯了!
相信大家對雞蛋都是非常熟悉了,雞蛋的營養價值以及口感方面等都是非常的高,而把雞蛋作為菜的做法也是由很多種做法,比如“荷包蛋、蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋”等,今天美食君給大家分享的雞蛋做法不求最好吃,但是是最有營養的
水煮荷包蛋容易散花?10年大廚教你零失敗的做法,學不會可惜啦
水煮荷包蛋看似簡單,想要做好,其實並不容易,很多朋友自己在家做水煮荷包蛋的時候,也不知道哪裡出現錯誤了,煮出的荷包蛋非常容易爛,造型也不圓,今天呢,我就把我從廚十年做水煮荷包蛋的經驗,分享給大家,荷包蛋個個圓鼓鼓,不散花,廢話不多說,接下來
一碗熱乎的白粥,你們覺得配上什麼最好吃?
倒一些油到鍋子裡,加熱後,把碗裡的雞蛋小心放進去,這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水,荷包蛋將會更完整,更漂亮,灑上少許鹽、胡椒粉,等到熟了以後盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分並沒有全熟,不過它的滑嫩感十足,有許多人愛吃
荷包蛋這樣做太好吃,簡單4步就能上桌,酸甜味美,孩子特喜歡
第三步:鍋底留油,爆香蔥花,隨後把調配好的糖醋汁倒入鍋中,開大火煮沸之後倒入準備好的荷包蛋,稍微翻炒幾下,蓋上蓋,小火燜煮6分鐘
煮麵條時,最忌水開下鍋了,大廚教你正確做法,做出麵條爽滑勁道
【早餐面】【烹飪食材】麵條,大蒜,小蔥,雞精,食鹽,白糖,胡椒粉,白芝麻,辣椒麵,食用油,生抽,陳醋,白醋,青菜,荷包蛋【烹飪步驟】1、這樣做出來的早餐面非常好吃,入口爽滑,清爽筋道,非常美味
荷包蛋最營養,最美味的做法,外加1根火腿腸,孩子搶著吃
十分鐘過後揭開鍋蓋,將蒸熟的雞蛋取出放在案板上,接著往蒸熟的雞蛋上淋入少許香油,簡單營養又美味的荷包蛋就製作完成了
煮荷包蛋時,冷水還是開水下鍋?教你正確做法,荷包完整又好吃!
水煮荷包蛋的材料就是雞蛋,在水中經過一番煮沸以後,口感上也變得更加美味
荷包蛋還可以這樣吃?看看這兩種荷包蛋升級做法,雞蛋有蛋樣又嫩
首先煎荷包蛋的時候,一定還是要遵照小凌之前說過的熱鍋冷油的技巧,就是先把鍋燒熱之後再放涼涼的油,這樣子煎出來的雞蛋就不容易老
雞蛋這樣做才有靈魂,酸甜可口,那叫一個下飯!
雞蛋的吃法多種多樣,有些人喜歡煮著吃,也有些人喜歡蒸著吃,還有些人喜歡炒著吃,但我覺得這些吃法味道都太清淡,我的最愛是番茄醬荷包蛋
做水煮荷包蛋總是會散,學會這些小訣竅,造型完美口感好!
不要等到水沸騰,微微冒泡的時候就打入雞蛋,隨著水溫升起逐漸凝固成型,這樣做出來才會是完整的銀包金,看起來好看,吃起來美味,而且周圍是沒有白色浮沫飄動的
荷包蛋營養豐富,因外形酷似荷花,名字才由此而來
1、雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣
網紅荷包蛋燜面今天安排上了,吸滿湯汁的荷包蛋,沒肉也好吃
【荷包蛋燜面】——所需食材——雞蛋2個,掛麵1人份,小米辣2個,大蒜2瓣,小蔥1根,老抽1大勺,生抽2大勺,蠔油1大勺,醋1大勺,清水2碗,白糖1中勺,食用油適量
完美圓形的荷包蛋都是怎麼做出來的?學會這招很簡單
大家一聽,也是會覺得,水煮的荷包蛋,不就是直接將雞蛋打到燒熱水的鍋裡面,然後就可以等它煮熟了,不就可以吃了嗎
煎荷包蛋,你會用油嗎?很多人搞錯了還不知道,難怪粘鍋還難吃
但是現在很多人在家裡面自己煎荷包蛋的時候沒有掌握好正確的方法,經常會出現粘鍋的情況,這樣做出來的荷包蛋,一點都不好吃
煮荷包蛋不要水開了就下鍋,還需多加這一步,雞蛋更嫩滑不散花!
今天小編就來跟大家分享一下,其實在做水煮荷包蛋的時候也是需要一些小技巧的,如果出現散花的現象,第一步就做錯了,如果掌握這幾個小妙招,雞蛋滑嫩不散花
荷包蛋老散?那是你方法錯了,用這個“神器”,保證個個嫩還好看
荷包蛋煮的時間可以自己控制,如果想吃糖心蛋,煮的時間就短一點,如果想吃老一點的雞蛋,大家就可以煮久一點,大家根據自己的喜好來決定煮的時間,這樣一個完美的荷包蛋就完成了,小編也用了這個方法做荷包蛋,幾乎沒有失敗過,大家不妨試試這個方法
水煮“溫泉蛋”時,為什麼總是會有散開的白沫?教你一招解開疑惑
不過很多人在做“溫泉蛋”的時候,就會發現一個現象,當我們將雞蛋打入水中,它的蛋清會分離,蛋清所凝結的白沫就會四處飄散,更有甚者,直接蛋黃和蛋白分離了
立夏後,碰到這食材我必買5斤,加2個雞蛋一起燜,比牛羊肉還搶手
【荷包蛋燜黃鴨叫】【主料】黃鴨叫【輔料】雞蛋2個,老薑,紫蘇、青辣椒、大蒜葉、料酒、鹽、蒸魚豉油(也可以用海鮮汁代替)——【開始製作】——第一步,新鮮的黃鴨叫剖殺後,然後用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,備用
煮荷包蛋,涼水下鍋還是沸水下鍋,不少人搞錯了,難怪散花不緊實
很多人煮荷包蛋的時候,都是水開直接下雞蛋,雞蛋很容易被沸騰的水花衝散,而且還會起很多白沫,有時雞蛋還不容易成形,本來準備煮荷包蛋,最後卻煮成了雞蛋湯,很是尷尬