超7成食源性疾病發生在家裡|湖南省疾控專家釋出風險食物“防毒”指南
馬鈴薯中的有毒物質為龍葵素,中毒的潛伏期為數十分鐘至數小時,初期咽喉抓癢及燒灼感,並伴隨上腹部燒灼感或疼痛,其後出現胃腸炎症狀
野生蘑菇進入生長旺季 湖南一對夫妻誤食毒蘑菇雙雙住進ICU
“每年5~7月是毒蕈中毒的發病高峰,今年6月以來,我們科就收治了10名蘑菇中毒患者,分別來自永州、邵陽、岳陽等地農村”,湖南省人民醫院急診醫學科主任韓小彤教授介紹,這些中毒者誤食的灰花紋鵝膏菌、裂皮鵝膏菌和假褐雲斑鵝膏菌都是湖南地區最常見的
「豫健科普」《膳食指南》輕鬆讀:如何辨別常見有毒食物?(上)
1. 河豚河豚肉鮮美,但是多種河豚的內臟中均含有一種能致人死亡的神經性毒素——河豚毒素
神奇的蘑菇知多少
蘑菇和植物的最明顯的區別之一就是營養的獲取方式,綠色植物可以憑藉細胞內的葉綠體進行光合作用,在陽光的照射下,利用水和空氣中的二氧化碳製造生命活動所需要的糖類等有機化合物,這種營養型別稱作自養
野蘑菇又白又大,好吃?辰山植物園專家提示:只可遠觀,不可貪嘴
”郗旺介紹說,大青褶傘剛長出時傘蓋呈半球形,隨著生長而逐漸展開,直徑最大可達20釐米,白色圓形的菌蓋上面點綴著少量灰褐色鱗片,背面層的菌褶則呈現淡青色,這也是其名稱的來歷,它的外貌非常符合人們對於蘑菇的一般印象
警惕!蘑菇中毒高發期來臨已有67人中毒
我國野生蘑菇資源豐富,已知蘑菇種類估計在4000種以上,其中毒蘑菇有400多種,而廣西水土和氣候都十分適合蘑菇的生長,在廣西引起中毒的常見毒蘑菇種類主要有大青褶傘、日本紅菇、殘託鵝膏、小毒蠅鵝膏、假褐雲斑鵝膏、絲蓋傘、鬼傘、馬勃、牛肝菌、近
不要吃!不要吃!不要吃!
春季氣溫回暖空氣比較潮溼這時正是植物病原菌開始活躍的時期甘蔗病原菌也會透過砍刀傷口或蟲孔入侵蔗莖嚴重時能使甘蔗內部組織變紅色或紅褐色黴變的甘蔗就會產生大量毒素相簿版權圖片,不授權轉載甘蔗中毒會致死嗎
一家四口接連進了急診!醫生:每年都有,是真的有毒
自以為無毒這就是野蘑菇中毒最常見“劇情”之一實際上很多毒蘑菇即使是專家也要藉助專門裝置等才能準確辨別但管不住嘴的街坊往往都誤信一些偏方來辨別/ 錯誤一 /顏色鮮豔的蘑菇有毒,不鮮豔的無毒/ 錯誤二 /可使銀器、大蒜、大米等變黑的有毒/ 錯誤
“紅傘傘白杆杆”真的很可怕嗎這些妖豔貨,看完漲知識了!
被稱為“蘑菇先生”的中科院昆明植物研究所研究員楊祝良說:其實毒蘑菇“紅傘傘白杆杆”主要生長在歐洲誤食一般不會致命而在中國,致命的毒蘑菇主要是這些“白傘傘”、“灰傘傘”和“黃傘傘”致命鵝膏Lethal Angel(劇毒,產自我國南方廣大地區)
又有人不聽勸!這東西碰不得!湖南近20多年持續有人中招
有一個粗略的統計數字自 1994 年到 2019 年灰花紋鵝膏菌在長沙、株洲、湘潭、桃源等地發生過 50 起中毒事件導致 400 多人中毒100 多人死亡這麼醒目的資料足以說明灰花紋鵝膏菌的巨大殺傷力對於愛吃蘑菇的湖南人來說尤其值得注意-
那些辨別毒蘑菇的“小知識”,你還在用嗎?
/鵝膏屬是傘菌中有毒種類最為集中的類群,它們的識別特徵是有菌托和菌環、菌蓋上往往有鱗片,也就是說,按照“有菌托、菌環和鱗片的蘑菇有毒”的鑑別標準,可以避開包括白毒傘和毒蠅鵝膏在內的一大波毒蘑菇
蘑菇中毒高發季,認識3種常見毒蘑菇。美食雖然好,避免中毒!
這兩種可以造成急性肝損傷的劇毒蘑菇,廣分分佈於我國華中、華東、華南和西南地區,其中湖南、湖北、浙江、貴州等省份是該危害最為嚴重的地區
野生毒蘑菇又“冒頭”,防雷秘訣戳這裡→
(圖片來源於攝圖網)野生蘑菇中毒症狀主要有胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與迴圈衰竭型、光過敏性皮炎型等
挑選蘑菇只需熟記這五點,讓你告別毒蘑菇,看完趕緊幫家人收藏
第四點看分泌物:撕斷新鮮野蘑菇的菌杆,無毒蘑菇撕斷後不變色,則分泌物應清亮如水
秋季飲食,警惕這些日常食物中毒
秋冬季節高風險食品小貼士:◢警惕黑木耳、銀耳和溼米粉、河粉等米酵菌酸中毒泡發的黑木耳、銀耳和溼河粉、米粉、發酵玉米麵、糯玉米湯圓粉、玉米澱粉、發酵糯小米、吊漿粑、餈粑、醋涼粉等穀類發酵製品以及馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋澱粉等薯類製品,存放時間
吃完荔枝菌,一家老小緊急送醫,小心因貪嘴而中毒
李翠珍說:“荔枝菌也不能確保安全,如果周圍有毒蘑菇,有毒的菌落被風或者其他因素四處飄散,可能會混雜在食用菌中,在其中生長紮根,被汙染的食用菌就有毒性
小心!路邊的蘑菇不要採食,可能有毒!
預防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不採摘、購買和食用野生蘑菇深圳疾控中心建議:(1)不要採食野生蘑菇或來源不明的蘑菇
吃青頭菌有什麼注意的呢 青頭菌應該怎麼選擇呢
2022【尋甸館】新鮮野生青頭菌雲南山珍特產現貨青岡菌綠豆菌食用素炒碳烤美味蘑菇 精選青頭菌1000檢視雲南新鮮青頭菌1斤 新鮮青岡菌變綠紅菇綠豆菌食用鮮菌菇檢視青頭菌應該怎麼選擇呢一、看生長地帶
野蘑菇,再資深的“吃貨”也請管住自己的嘴!
野蘑菇的毒性有哪些野蘑菇的毒性有哪些 此型別是最為常見的型別,多在進食後半小時至6小時內發病,病人伴劇烈噁心、嘔吐及陣發性腹痛,腹痛以上腹部為主1胃腸炎型 多在進食後1~6小時發病,除消化道症狀外,還有明顯神經興奮現象,如流涎、流淚、大量
警惕!一家5人被“毒倒”
自以為無毒這就是野蘑菇中毒最常見“劇情”之一實際上很多毒蘑菇即使是專家也要藉助專門裝置等才能準確辨別但很多人往往都誤信偏方來辨別比如:以為和蒜頭一起煮蒜頭沒變黑就沒事其實這都是謬論一家五口到底吃的是什麼蘑菇醫生也無法判斷但醫生提醒:▼萬一誤