現在正是吃“它”的時候,沒做的趕快了,就這一星期,錯過等一年
原料新鮮韭菜花 1000g食鹽 200g蘋果 1-2個生薑 2塊涼白開水 少許首先,要將買回來的韭菜花及時處理保持新鮮度
韭菜花醬的功效與作用!什麼品牌的韭菜花醬味道好值得買?
內蒙古野生韭菜花醬活動內容:領券立減5元內蒙古野生韭菜花醬商用純手工韭花醬大顆粒現摘草原大桶火鍋蘸料¥61
韭菜花的花可以吃嗎?韭菜花做成韭花醬 營養價值更高
一般餐廳常見的韭菜花料理,例如‘蒼蠅頭’或是韭菜蝦仁、韭菜炒蛋裡的韭菜花,都是把花摘掉,取其脆脆的梗,所以很多人都以為韭菜花不能吃
韭花醬只放鹽容易壞,記住“1技巧多3樣”,久放不壞,翠綠又清香
下面我就把母親做了30年韭花醬的經驗分享給大家,記住“1技巧多3樣”,保證韭菜花久放不壞,翠綠不變色,清香又鮮美,怎麼吃都好吃
奶奶做這種醬味道鮮辣,吃法百搭,只需4步注意5點,你也能做好!
4、準備一個乾淨的無水無油的玻璃罐子,倒入這些糊狀的韭菜花醬,然後封蓋的時候加入少許的白酒,一是為了增加它的味道,二是為了延長保質期
醃韭花醬,最忌只放鹽,難怪不香顏色黃,教你正確方法,一年不壞
然後加入一小把韭菜一起攪成末3:香噴噴的韭菜花醬就做好了,做好的韭花醬裝進一個無水無油的容器中,裝滿後我們倒進少許白酒,然後放進冰箱儲存20天以後味道更香
醃製韭菜花怎麼做不變色?韭菜什麼人不能吃呢?
我們在生活中經常吃韭菜,香味濃郁,我也是非常喜歡吃韭菜,用韭菜做餃子餡,炒菜等等非常好吃,我們家是農村的,每家都會種韭菜,本人種的韭菜吃起來比較香,韭菜開花的時候,媽媽都會醃韭菜花,味道醇香,翠綠不變色,還可以長期儲存,下面就來分享一下醃韭
農忙時節,這些農村特有的美味,一定不要錯過,最後1種特別下飯
但是,不知道大家有沒有發現一個問題,就是我們在夜市上吃的水煮花生通常都不是很飽滿,吃著也不香
男子山上摘可以用來做成醬料的野花,還意外發現了好吃的野果子!
圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除而小夥子要採摘的這種韭菜花,則是要用來製作一種特別的美食——韭花醬了
夏季在家自己調配------火鍋
食材明細主料牛肉卷半斤羊肉卷半斤黑豆芽適量白菜一盤香菇適量黑木耳5片葉子茼蒿適量各種丸子5朵粉條適量地瓜5朵土豆適量山藥一小把豆腐適量泡麵一盤輔料八角三粒桂皮一片香葉適量冰糖三片蔥適量姜少許泡椒適量枸杞一小段西紅柿適量配料芝麻醬一湯匙花生
原來高手的“韭花醬”這樣做,蘸涮肉當小菜都香,別隻會用鹽醃了
但無論哪一種做法,都一定注意韭花的鮮味才是主味,不能放桂皮、丁香之類有強烈味道的調料,水果、糖之類的調味料也不要喧賓奪主加的太多,複合味的韭花醬也要能明顯吃出來韭菜的鮮味才行