金線魚怎麼吃比較好？簡單健康的極香做法，良心推薦，值得收藏

六齒金線魚不能和什麼同吃

金線魚的肉質細嫩，可供鮮食或製成鹹幹品，是一種大眾化的食用魚類，適合各種烹調方式，香煎金線魚是眾多烹調方法中菊子姐姐比較喜歡的處理金線魚的方法，就像黃花魚一樣，煎著才香，味道很好！

食材：金線魚 400克 / 臘腸 100克 / 紅燈籠椒 半個 調料：鹽 適量 / 姜 一個 / 料酒 一湯勺 / 胡椒粉 少許 / 小蔥 一棵

把臘腸，姜，紅椒切碎，小蔥切蔥花，金線魚洗淨把水瀝乾，鍋燒熱放適量油，魚下鍋煎至金黃，煎好一面翻至另一面一樣煎至金黃撈起

鍋裡留底油，放姜，紅椒和臘腸下鍋爆香

放煎好的魚下鍋，調入鹽，胡椒粉和料酒，加一勺清水把魚煮透，煮時也要翻面煮透（金線魚冰鮮的居多，個人覺得還是煮透吃著放心）

香煎金線魚是一道非常簡單的家常菜，是菊子姐姐Cooking美味的第245道美食，推薦指數為【非常家常菜★★★★★★】