明天霜降，家宴美食安排六道家常硬菜，營養開胃，好吃得讓人破防

大家好，明天就是霜降節氣了，天氣變得更加的寒涼，時間恰好又遇上了週末，所以，必須要好好安排一下家宴。既可以滋補營養，又可以調節自己心情，何樂而不為呢。推薦六道適合安排到家宴的美味，喜歡的朋友，收藏起來自己做吧。

一.爆炒魷魚

爆炒魷魚

做法步驟：

1。提前準備好魷魚，青紅椒，蔥薑蒜末，然後幹魷魚需要提前一個小時泡開，再清洗乾淨，改花刀切好備用。

2。熱鍋燒油，油熱以後，倒入蔥薑蒜末爆香，然後放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，然後把切好的魷魚倒入，大火翻炒，再加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油和一勺白糖調味，繼續翻炒。

3。再淋入適量清水，燜煮3分鐘，再倒入切好的青紅椒，大火翻炒至斷生，即可收汁出鍋開吃，營養又美味。

二.香辣魚塊

香辣魚塊

做法步驟：

1。準備好魚塊，青紅椒和蔥薑蒜末，然後魚塊加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油和適量的白糖，抓拌均勻，醃製20分鐘。

2。熱鍋燒油，油熱以後，倒入醃製好的魚塊油煎，煎至兩面金黃，再撥在一旁，放入蔥薑蒜末爆香，然後淋入適量清水。

3。中小火燜煮5分鐘，然後加入半勺生抽，半勺蠔油，半勺老抽和一丟丟食鹽，翻炒均勻，再倒入青紅椒，大火翻炒收汁即可出鍋開吃，開胃又好吃。

三.白玉菇炒牛肉

白玉菇炒牛肉

做法步驟：

1。準備好牛肉，白玉菇和蔥蒜末，然後牛肉加入一勺澱粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油和半勺白糖，抓拌均勻，醃製15分鐘。

2。熱鍋燒油，油熱以後，倒入牛肉翻炒，炒至6成熟，盛出備用，然後再次加熱底油，油熱以後，倒入蔥蒜末爆香。

3。爆香後，倒入白玉菇翻炒，加入一丟丟食鹽調味，炒至白玉菇變軟，再倒入牛肉一起翻炒兩分鐘，即可出鍋開吃，營養又開胃。

四.火腿炒雞蛋

火腿炒雞蛋

做法步驟：

1。準備好雞蛋，火腿，蒜末和蔥花，然後把雞蛋打入大碗中，再攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋滑熟，然後盛出備用。

2。再次熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，然後倒入火腿腸翻炒，炒香後淋入適量生抽和蠔油調味，翻炒均勻。

3。再倒入雞蛋一起翻炒，翻炒均勻後，淋入少量清水，燜煮2分鐘，再大火收汁，撒入一把蔥花即可出鍋開吃，鮮香又美味。

五.海底椰排骨湯

海底椰排骨湯

做法步驟：

1。準備好排骨，海底椰，百合，無花果，玉竹，枸杞和薑片，然後把排骨冷水下鍋焯一下水，加入料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分，放入水燉鍋中。

2。然後把海底椰，玉竹，無花果和百合，一起放入燉鍋中，再倒入清水沒過食材。

3。中小火燉煮120分鐘，然後倒入一小勺食鹽調味，撒入一把枸杞子，再燜煮3分鐘，即可出鍋開吃，滋補又好喝。

六.清炒空心菜

清炒空心菜

做法步驟：

1。準備好空心菜，蒜末和小米辣，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末和小米辣爆香。

2。再倒入空心菜翻炒，加入一小勺食鹽調味，然後淋入少量清水，翻炒至斷生，即可出鍋開吃，健康又美味。

以上推薦的六道家宴美食，做法簡單易學，營養美味，特別適合一起安排到家宴上，你是否學會了呢，？喜歡的話，收藏起來慢慢學吧。