菠菜面，非常有嚼勁，好吃

菠菜面

By 琪_feXjZ8E2

美友們說好吃的麵條要三揉三醒，我按照方法做了，非常有嚼勁，好吃，自己動手做一碗麵給家人吃吧，簡單的幸福。

原料：菠菜、麵粉、鹽、油、榨菜、花生米、生抽、香油、醋。

做法步驟：

第1步、菠菜泡洗乾淨。

第2步、只取葉子部分，梗可以做菜吃。

第3步、放入開水鍋中燙30秒，水中加點鹽，油，可保菠菜翠綠。

第4步、撈出來瀝水。

第5步、用攪拌機打一分鐘成菠菜汁。

第6步、菠菜汁加麵粉和成光滑麵糰，加點點鹽增加筋道。

第7步、麵糰經過三次揉一揉，醒半小時，麵糰非常光滑。

第8步、把面擀成厚一點的，不用太薄。

第9步、然後切長條再切成四方小塊，撒粉免沾。

第10步、取一小塊面，放在手上，兩手一合搓一下就變一條麵條，依次搓好。

第11步、鍋中加水燒開，放下麵條大火煮3分鐘左右即可。

第12步、煮好麵條撈入碗中。

第13步、依次加入生抽，香油，醋，榨菜。

第14步、拌勻，放少許花生米（也可放入自己喜歡的配料，喜歡辣的拌辣醬也非常美味）。

第15步、成品圖。

第16步、成品圖。

小貼士：

這樣的方法做麵條適合不會擀麵皮的人。

來自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～