一家能當食堂的玲瓏精緻上海海派菜館
現殺的牛蛙就是鮮嫩溜滑,又是肥腸又是鴨血不說,誰點單時還特地關照加麻加辣,吃得我吐著舌頭直冒汗,直嚷著空調來降降溫,哈哈哈,爽就一個字
世衛組織公佈“致癌清單”:除了中式鹹魚,這6物,能不吃就不吃
如果你經常吃醃製類的食物,必然會給身體帶來一定傷害,也會導致自身胃黏膜受到損傷,最終很可能會感染幽門螺桿菌,增加胃癌風險,所以少吃中式鹹魚很關鍵
吃不夠的美食,味道很好,超級美味哦!
先是因為出於對名字的好奇,沒有熏製工藝,僅僅是看上去像熏製的就叫燻魚覺得蠻有意思~ 後是喜歡製作過程,喜歡感受魚塊炸透專遞到手臂的震顫,以及在投入料汁中的吱啦聲~ 不管是起鍋熱吃,還是密封冷都是非常棒的美味
吃一公斤相當於250支香菸?這種魚是一類致癌物?
雖然燻魚中所含的苯並芘是公認的一類致癌物,但這個只是一種“證據強度”,它並不代表著吃“一丟丟”就會導致患癌,畢竟癌症的患病原因也是比較複雜的,並不是吃了某種食品就一定會患癌
河北小兩口來上海玩,在館子點了6道菜,結賬時不敢相信
不過這家小飯館裡的小炒河蝦,確實比兩人以往吃的要更新鮮一些
濟寧才是隱藏的吃魚大戶,每一口都是鮮鮮鮮!
古往今來的食客們對於“魚”這道美食總是情有獨鍾夏初時節,魚鮮漸肥今天,“舌尖上的非遺”就帶大家來看看濟寧的魚肉做法part①濟寧市級非物質文化遺產—燻魚 燻作為一種烹飪技法,明代的《宋氏養生部》有關於燻魚製法的詳細記載“治魚為大軒,微醃,焚
俄羅斯的5種“硬核”下酒菜,難怪酒量越練越大,確實有點猛
俄羅斯人吃燻魚會直接扒開魚皮生吃,剛扒開的燻魚會有一股濃烈的腥味撲面而來,吃起來魚肉鹹腥、有肥有瘦,對於沒有吃過的人來講就是一道不敢輕易嘗試的黑暗料理,而在俄羅斯人看來,搭配一杯伏特加,就是最有滋味的下酒菜
醫生建議:這種魚,或攜帶“苯並芘”,儘量少吃
預防哮喘荷蘭的一項相關研究表明,在6到12個月大的時候開始吃魚的那些小孩,到了四歲之後他們患哮喘的風險可以降低大約40%左右,因為在魚肉中含有有助抗炎的作用的成分,具有保護面板的功效和作用保護視力網膜退化是老年人視力下降得非常常見的一個原因
吃不膩的美食,別有風味,你會喜歡嗎?
先是因為出於對名字的好奇,沒有熏製工藝,僅僅是看上去像熏製的就叫燻魚覺得蠻有意思~ 後是喜歡製作過程,喜歡感受魚塊炸透專遞到手臂的震顫,以及在投入料汁中的吱啦聲~ 不管是起鍋熱吃,還是密封冷都是非常棒的美味
蒸饅頭、做燻魚、逛大集、買年宵花……這麼忙年才有年味兒!
還有不到半個月的時間就要過年了,家家戶戶都進入到忙年的模式,蒸饅頭、做燻魚、逛大集、買鮮花
黃磊讓戚薇哭慘了?“能吃不胖的吃貨”原來是她
好吃到讓她頓時想起了她的外公,用黃老師的話說就是“吃到一個美食想到自己最親近的人,這是一件最幸福的事兒~”於是我們戚哥就這麼邊哭邊吃,邊吃邊哭的吃了一大碗米飯和好多魚
怎樣做出美味的蘇式燻魚?掌握這些方法,在家中也能做出美味
首先準備好適量的魚塊、花椒酒和大料,在魚塊上面切上幾刀,再將調味品和大料放到一塊裡面,使用筷子均勻攪拌,密封醃製半小時左右,在這個時間裡進行幾次搬動,這樣一塊就可以均勻的入味了,我可依據個人喜好進行一些調整
網傳“有種魚,吃一公斤,堪比抽250根菸”,是謠言還是真的?
首先,少吃油炸的食物前面我們就提到過,苯並芘這樣的致癌物,一般在油炸的過程中會大量的產生,因此,平時要想減少攝入這樣的物質,一些油炸的食物儘量少吃,尤其是大家比較喜愛的油條、炸雞、炸串子等等,裡面致癌物含量都是很高的
老上海燻魚詳細製作比例,自制燻魚汁精確到克建議收藏!
想了解更多精彩內容,快來關注千一的千藝百味燻魚汁詳細製作方法:起鍋燒火倒入色拉油250克,下入蔬菜料煸炒出香味,加入香料繼續翻炒均勻,按照比例倒入所有調料大火燒開,轉小火繼續熬製20分鐘自然冷卻即可
傷肝腎的1肉2魚3水,有人天天往嘴裡送!難怪被癌症盯上
然而,有做過醃肉的人都知道,平時即使我們自己製作,也會整包整包地往裡倒鹽,鹽的含量嚴重超標,稍微吃上幾口,就鹹得要噸噸噸地喝水才舒服
浙江農村的年夜飯走紅,10道菜道道都是吉祥菜,網友:名字取得好
人數不多,年夜飯豐盛而不浪費,好吃又營養齊全,10個菜1個點心,雞、牛、豬、魚、蔬菜、雞蛋、菌菇等,熱氣騰騰,團團圓圓一大桌,個個都是吉祥菜,討個好彩頭
陽春時節,趕赴一場馬鮫魚之約
”如此看來,要吃到正宗象山港馬鮫魚,應時應節還不夠,還得講究應地:離開了魚出水的地方,把滿背藍光的馬鮫魚冰封冷凍了再吃,就不是那麼回事了
巧用醬油,做出地道的上海燻魚
上海燻魚,一道充滿回憶的美食新派活水黃辣丁,一道充滿創意的新派美味廚房裡醬油的變遷,也是時代的變化不如拿著這兩道菜,去鄰居家串串門如何本期菜譜(達人:程怡琳大廚:吳超)上海燻魚食材:草魚 姜 小香蔥 料酒 冰糖 八角 香葉 醬油 蘸醬汁 白
提醒:這類魚,或被列為“一級致癌物”,建議儘早遠離
溫馨提示:這魚的危害和燻魚不相上下這類鹹魚也被稱之為乾魚,這種魚也被人們當成下酒菜來吃,味道非常重口味,配上美酒很容易下飯,鹹魚在醃製過程中會放入大量食用鹽進行長時間發酵,其中會產生鈉離子,對人體造成影響是非常高的,進入體內會轉變成致癌物亞
教你做剁椒魚頭,簡單易學,營養好美味
最後,蒸10分鐘,鍋中油燒開,放入蒜中加熱,先炒,然後放火放入洋蔥,將蒜油和洋蔥油倒入魚頭,即可食用~這是一個美味的魚頭和剁椒