減脂餐天花板,高蛋白牛排波奇飯
波奇飯,就是吃過一次絕對會愛上的食物哈哈哈,高蛋白有利於減脂增肌,食材多樣口感豐富,完全不像普通減脂餐那麼單調難以下嚥,我減脂期基本每週都會吃,瘦下來之後的肉都不是鬆鬆垮垮的,今天把做法分享給姐妹們
海之隆丨火鍋牛肉卷的二三事!
雪花眼肉,是肥牛中的上等精品,採用特級牛脊背中部肉,因肥瘦相間,形似眼狀故稱眼肉,其特點是涮食口感細膩如絲
牛上腦肉是哪個部位
牛上腦指的是肉牛後頸部,脊樑骨兩邊的肉,別名“頸部肉”,這一位置的肉的特性是肥廋交疊佔比較為勻稱,整體的口味還是身體瘦,肉質地鮮嫩汁多,質量好的上腦肉有漂亮的大理石花紋,口味柔軟,入口就化,人體脂肪低而蛋白質含量高
新鮮牛肉也可做牛排
選擇的部位大多是肌肉不發達的部位,這樣才能使牛排口感更加鮮嫩,而普通牛肉做出來的牛排,嚼起來會比較硬,柴,很影響口感
你真的知道菲力、眼肉、西冷牛排的區別嗎?1分鐘告訴你3者區別
【文】運牛小七今天小七來說一說牛排中常見的三類,菲力、眼肉和西冷
牛排行業內幕!你以前可能都買到劣質牛排了!
而反覆凍融也會大幅影響口感,就前面說的走私牛肉化凍血水多的問題,就會使得牛排變得非常乾柴,大家看似很划算的價格買了一塊M7甚至M9的牛肉,實際上反反覆覆化凍最後品質可能口感還不如一塊M3牛排,如果是像上面那樣肉都跟爛了一樣那就根本不敢吃了
特色美食推薦:烤小牛眼肉+蓮花白菜包的美味做法!
蓮花白菜包分類標籤:家常菜譜私家菜菜品口味香味主要工藝蒸所需時間10-30分鐘製作難度普通食材明細白菜火腿香菇粉絲鹽糖白胡椒粉香油蓮花白菜包的做法詳細步驟1、粉絲1小把,香菇4朵用清水泡發2、白菜小心地將根部切去一些(為了去除根部不乾淨的地
西冷、菲力、眼肉,一頭牛身上的肉,為什麼會有這麼多的名稱?
2、特點:菲力牛排的部位基本運動不到,所以肉質及柔嫩,且以瘦肉為主,很受女士的喜愛
值無不言:保姆級煎牛排教程:牛排、廚具、調料、步驟,一篇搞定
但是瘦肉煎牛排吃起來口感會比較差,除非是頂級低齡草飼牛(價格很貴)
只花32元就買了一塊和牛雪花M9+牛排?這種商家套路,教你識別
3.看級別/紋理一般產品上都會標有M級別的,級別越高,牛肉的雪花紋理就會越豐富,價格自然也就更高了~一塊牛排的價值是需要透過綜合的評定,而不是單單隻一兩個方面,消費者就很容易落入商家給的圈套了~和牛西冷甄甄有話講:其實這塊牛排也就只值這個價