東坡肘子最簡單的做法,學會這個小妙招,讓你做出最正宗的肘子
肘子肉硬菜一般是指能夠拿出手或者能夠吃飽就算硬菜,並且味道要讓人回味無窮,越吃越想吃
東坡肘子家常做法,劉嫂手把手教你,軟爛入味,看著都流口水!
4、先把京蔥切斜片,生薑切片,把肘子從中間骨頭出切開,鍋中燒上開水,把肘子下鍋焯水,再放入薑片、料酒,大火燒開,撇去浮沫,再用小火燜20分鐘
宴席菜東坡肘子的家常做法
3炒鍋內倒入植物油燒熱,煸香辣豆瓣醬,加蒜末、薑末、蔥末、白糖、醋、鹽、豬骨高湯翻炒均勻,用水澱粉勾芡,澆在豬肘子上即可
年夜菜東坡肘子的做法
By 凡媽小廚房用料小肘子 300-400g香蔥 1捆姜 1塊切片生抽 70g老抽 30g黃酒 250g八角 1個桂皮 一塊草果 一個冰糖 一小塊桂皮 少量幹辣椒 2-3個做法步驟1、準備好一個肘子,去毛洗乾淨,肘子皮上的毛可以用燃氣灶的火
豬身上“最好吃”的部分,價格卻比豬肉還便宜,一般人我不告訴他
豬身上“最好吃”的部分,價格卻比豬肉還便宜,一般人我不告訴他現在我們的生活條件好了起來,大家對於吃的要求越來越高了,所以原來的時候基本上都比較清苦,吃的也都是以蔬菜居多,然而現在很多人都是不折不扣的肉食性動物,如果每天不吃點肉的話,總覺得自
豬腳飯在家也可以做,肉軟糯入口即化,一種豪橫的鄉情味
【廚房小貼士】:其實在我看來,調料中陳皮、花椒、香葉、冰糖、麥芽糖以及黃酒、老抽和生抽是必須要有的,至於其它調料只是起到錦上添花的作用,有則加之,無則不放,最後做出來的肘子肉一樣讓人心醉
燻醬年貨來啦,這年夜飯夠豐盛了吧
另起鍋,放入少量底油,放入冰糖,放一點梔子水7、小火慢煮,呈大泡泡狀態8、鍋中倒梔子水9、放梔子,開大火熬煮,呈金紅色,就表示糖色熬好了10、鍋中寬油,放姜,炸至金黃後放蔥,炸至蔥邊緣金黃11、把香料的水瀝乾,將香料放入鍋中,一起煸炒,把香
29塊9一整個大肘子,能捲餅卷蘇子葉,你們誰吃過
長春的飯店太實在了,29塊9就能吃一整個大肘子,這個價格很多地方放都買不到吧
美食看點:香滷金錢肚,乳酪肘子,冬菇蒸鵪鶉蛋,富貴鴛鴦鱖魚的做法
香滷金錢肚材料:牛肚 800g,雞蛋 5顆,薑片 5片,蔥 6支,蒜頭 6顆,幹辣椒 3支,醬油 5匙,蠔油 2匙,辣豆瓣 1匙,滷包 1包,米酒 2匙,冰糖 1匙做法1、把雞蛋洗淨後把蛋放入碗中,碗內的水要淹過蛋,放入電鍋蒸熟,外鍋1杯水