蝦醬炸雞翅要收藏,這樣做外酥裡嫩,幾個小技巧告訴你
PS:我購買的是冰凍雞中翅第2步、洗淨的雞翅瀝乾,放鹽、花生油、麻油、生抽、料酒、蝦醬、雞粉、炸粉,拌均按摩,醃製3小時
想吃雞翅不用去叫外賣,教你在家做,外焦裡嫩,和大廚做的一樣好
雞蛋磕入碗內,攪打均勻,準備好麵粉和麵包糠,麵粉就是家裡蒸饅頭的普通麵粉,麵包糠一般超市都有賣把醃製好的雞翅,放到麵粉裡,把雞翅均勻的滾上一層面粉再把雞翅放到雞蛋液裡,把雞翅均勻的蘸上一層雞蛋液把蘸上雞蛋液的雞翅放在麵包糠裡,均勻的裹上一層
#橄享國民味 熱烹更美味#自制肯德基炸雞翅
By 零度甜品用料雞翅 12個醃料:鹽 5克白胡椒 少量料酒 1勺生抽 1勺裹糊:雞蛋 60克牛奶 100毫升麵粉 70克沾粉:麵粉 150玉米澱粉 30克小蘇打 2克鹽 2克十三香 1克做法步驟1、準備雞翅,金龍魚橄欖調和油
炸雞翅的時候,這一步很關鍵,炸出來的雞翅外酥內嫩,口味棒
(翅根在吸水後,醃製起來會非常的入味,這樣吃起來才會更加的鮮嫩有味)步驟三:取適量的麵粉、玉米澱粉、還有半勺食鹽攪拌均勻,調製成炸雞腿用的裹粉,接著在準備一碗清水備用(這裡在調炸雞用的裹粉的時候,一定要加入一些食鹽,這樣炸出來的雞翅才有味好
比韓式炸雞還好吃的黃油蜂蜜炸雞翅,酥脆多汁,新手也能零失敗
今天剛好超市雞翅中搞活動,比平時價格要便宜很多,買了一些回來,青豆媽今天就和大家分享一下製作蜂蜜黃油炸雞翅的方法,雞翅醃製也是關鍵,醃製的時候加入了牛奶,牛奶能讓炸出來的雞翅更加鮮嫩多汁,還能鎖住雞翅的水分
二姐做的炸雞翅根,太好吃了,香酥脆,比外賣還好吃
【炸雞翅根】【準備食材】雞翅根、蔥、姜、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、十三香、奧爾良醃料、麵粉、食用油【製作方法】第一步驟:首先,將雞翅根清洗乾淨,然後劃上幾刀,這樣可以充分入味
要想做出好吃的炸雞翅,“這1步”要牢記,外酥裡嫩,在家就能做
一炸雞翅很多人在家裡也都嘗試過,但是都會面臨一個問題,那就是做出來味道不是很好,吃起來不酥脆,還很油膩,這樣的雞翅不是很好吃
炸雞翅根時,用麵粉還是澱粉?都不對,應該用它,外酥內嫩
第三步:等雞翅根熟了之後撈出,再把水倒掉,加入適量的油進去,把煮熟的雞翅根裹一層雞蛋液,在放進裝有面粉跟澱粉的盤子裡裹一層粉,最後在裹一層面包糠即可,等油燒開之後,再把裹好食材的雞翅根放進鍋裡油炸,然後時不時在用炒勺翻動一下,直到雞翅根表面
我做的炸雞翅,涼了酥的都掉渣,好吃到舔手指,關鍵就在這一步
很多朋友問我,在家炸雞翅沒有外面買的好吃,也不夠酥香,這是為什麼,不夠酥香關鍵是在給雞翅掛糊,麵糊比例要記住,麵粉,澱粉,雞蛋
廣東普寧路邊小店,老闆娘穿著白色小香風的套裝炸雞翅,引人矚目
說到廚師,大家都是覺得他們渾身油漬漬的,穿著比較隨意,而這家路邊店的老闆娘妝容精緻,外貌出眾,穿著更是出挑,敢穿著白色小香風的套裝炸雞翅,這水平絕對不是一般人
炸雞翅有訣竅,外酥掉渣,肉質鮮嫩,一分鐘學會,再也不點外賣
奧普涼霸整合吊頂冷霸官方旗艦廚房用風扇吸頂嵌入式遙控廚房1D檢視炸雞翅要做的好吃,記住兩點:裹澱粉、復炸一遍,你記住了嗎
女人來“大姨媽”後,4類食物儘量少碰,不必增加煩惱
2、辣椒女性在月經期有部分食物需要忌口,如果總是胡亂飲食,容易在身體負擔加重之後出現不良症狀,常見的辣椒應該避免在月經期間進食,很多女性總是愛吃各種各樣的辛辣食物,辣椒總是大量攝入,而辣椒屬於辛辣食物,刺激性非常大,如果在月經期間總是吃辣椒
當我去杭州吃吃喝喝了三天……
中山的某水欖名字比較有地方特色,吃起來則是肉絲炒麵,口感跟夜宵大排檔的出品十分相像,老頭蔥包,有十足的鍋氣,似乎糊了又似乎沒有,一碗麵的火能頂三罐王老吉的感覺
你還會讓孩子吃炸雞翅嗎?
你還會讓孩子吃炸雞翅嗎
炸雞翅直接下油鍋就錯了!多做這1步,雞翅外酥裡嫩,還特別入味
說到炸雞翅,我前段時間還跟朋友學了一種製作炸雞翅的好方法,原來做法這麼簡單,以後想吃就可以自己在家做了,不用再去買
想吃炸雞別再去肯德基了,教你油炸雞翅根做法,金黃酥脆鮮香美味
想吃炸雞別再去肯德基了,教你油炸雞翅根做法,金黃酥脆鮮香美味雞身上全是寶,基本每個部位都可以用來製作成菜餚,像雞翅,雞翅根,雞胸肉,這幾個部位非常適合油炸著吃,油炸雞肉美食,色澤金黃看著就有食慾,口感酥脆可口,鮮香美味,無論是大人還是小孩都
炸雞翅最怕加“雞蛋”了,常有人不懂,難怪雞翅腥味重!
那麼今天就給大家分享一下炸雞翅的好方法,其實在做炸雞翅的時候,很多人都會用雞蛋來醃製雞翅,雞翅上面裹滿雞蛋液,接著就會變得比較嫩滑,這樣做也相當於給雞翅上了一層保護色,有雞蛋液的保護機制不容易粘鍋,而且也不會雜著焦糊
炸雞翅,這一步很關鍵,反覆操作三遍炸出來雞翅外酥內嫩,口感棒
(這裡小雪購買的是冷凍翅根,所以需要解凍,如果大家能夠買到新鮮的翅根,那是最好,因為新鮮的翅根做出來的炸雞翅才會更加的鮮嫩)步驟二:翅根泡好後,將其取出,放清水中沖洗乾淨,然後將其放入乾淨的碗中,加入適量的食用鹽,料酒、白胡椒面、生抽、蔥段
雞翅還是油炸的香,一個接一個的啃,比某機密料做的都好吃簡單
一包炸雞料,加點水拌成糊,將雞翅丟進去醃一醃,然後放油鍋裡炸至兩面金黃即可
炸雞翅別去外面買來吃了,做法簡單又香又好吃,還沒上桌就搶空了
用料:雞翅六隻、生抽適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、姜蒜、普通麵粉、玉米澱粉步驟一:把洗乾淨的雞翅用刀劃四刀,正面兩刀,反面兩刀,放入碗中