藏在上下九小巷廣州美食 有著廣州人的味道 陳添記
陳添記陳添記之所以成為好多廣州人的味道,只需他們40年只賣3種小吃-魚皮,豬腸粉同艇仔粥,想起以前同學說搭計程車都要過來吃的地方,今天過來重溫一下
踏實做好三樣美食:魚皮、艇仔粥和腸粉,這40多年陳添記做到了!
在廣州的西關就有這麼一家老店陳添記,經營了這麼多年,他是做好三種美食:傳統涼拌魚皮、艇仔粥和腸粉
西關陳添記,大概是老廣眼裡最好吃的爽魚皮
上世紀五十年代末,創始人陳程添攜全家搬遷至廣州寶華路,自此,陳添記的秘製脆爽魚皮成為西關老字號小吃之一
實拍:上下九的陳添記魚皮和陳老添魚皮,現場畫面差異大!
在之前,陳添記因為不知道什麼原因,差點要結業之類的,不過,有幸去上下九旅遊,肯定要嘗試這裡的味道了
廣式涼拌魚皮,“好吃不上火”,爽口順滑,口感獨特!
實際上陳添記在廣州開了很多分店陳添記在廣州已經立足了十幾年幾十年來只做三樣東西祖傳的爽魚皮、艇仔粥和蒸豬粉腸但是最值得嘗試的還是魚皮魚皮是使用鯪魚而做脆脆的魚皮非常的爽口配上獨家香料、花生、配菜口感超一流,吸引了來自各地的顧客連很遠地方的顧