浙江人文地理|春往夏來,只為等一山小野筍
不同地方的筍有不同的風味,但無論哪裡的野筍,只會比你想象的更有文化
春雷之後竹林裡很多,半天能挖一籮筐,6元一斤,炒臘肉很下飯
若是自己去農村野外竹林挖野筍的話,最好把這2類分開,做青筍的時候可以直接做,做麻筍的時候最好先焯一遍水,去掉澀味
再熬一熬,雙休日太陽迴歸!
醋不但進一步緩解了澀感,然後又增加了複合口感,今晚就燒一碗酸酸甜甜的油燜春筍試試看
平菇炒野筍,筍是非常鮮嫩的山筍,炒著吃非常脆嫩口感很棒
第8步、加入平菇、胡蘿蔔翻炒出水分
不同地方的筍有不同的風味,但無論哪裡的野筍,只會比你想象的更有文化
若是自己去農村野外竹林挖野筍的話,最好把這2類分開,做青筍的時候可以直接做,做麻筍的時候最好先焯一遍水,去掉澀味
醋不但進一步緩解了澀感,然後又增加了複合口感,今晚就燒一碗酸酸甜甜的油燜春筍試試看
第8步、加入平菇、胡蘿蔔翻炒出水分