過年做個大廚,非常適合新手做,味道簡直棒極了
原鍋留底油,放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒,再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油
「天眼關注」豬肉消費淡季,價格卻漲了
豬價格不可能會繼續“高歌猛進”從事生豬養殖十多年的張老闆介紹,7月份正是豬肉消費的淡季,豬價上漲本身就存在一定的反常性
別具風格的糖醋排骨,製作過程簡單,夏日必備家常菜餚
糖醋排骨需要豬肉排500克,料酒,生抽,老抽,醋,糖,鹽,味精,芝麻以及不可缺的蔥薑蒜
做透一道食材——仔排!
青椒仔排主料:豬排骨500克輔料:青紅椒圈150克、豆豉30克調料:川式滷水、薑末、蒜末、蔥花、鹽、白糖、味精、雞精、色拉油各適量做法:1、把豬排骨斬成節,投入沸水鍋汆一水便撈出,沖洗乾淨才放入高壓鍋,摻川式滷水壓5分鐘後,撈出待用
南乳仔排的做法終於來了,香味濃郁,顏色紅潤亮麗看著都要流口水
南乳仔排是一道以南乳風味製作的美食,南乳的特點是酒脂香醇,口感細膩,鹹鮮帶甜,與鮮嫩的仔排搭配,使整道菜餚醬香味濃,肉香脫骨,想要做的好吃,選擇仔排時最好選用排酸後的仔排,味道更加鮮美,營養更加容易吸收,同時還要經過去腥、醃製,油煎,最後使