4月吃肉不如吃它，比黃豆黑豆都營養，保護視力身體倍兒棒

“有彼物兮，冰肌玉質，子不入汙泥，根不資於扶植。”這是明代詩人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句。可見從古至今，豆芽都是深受大家的喜愛。

黃豆芽是春季的一道時令菜，營養豐富，清淡爽口，現在吃最好。平日我們都是將黃豆芽炒著吃或者涼拌，今日哈妹分享友友們豆芽三道美味的吃法，我們一起看看吧~

黃豆芽炒粉條

配料：

配料：

配料：

黃豆芽300克、裡脊肉50克、粉條50克、小蔥1棵、紅椒2個、姜5克、老抽10毫克、鹽5克、五香粉2克、白糖5克

烹飪步驟：

烹飪步驟：

烹飪步驟：

1。裡脊肉洗淨改刀切粗條，撒少許澱粉用筷子攪拌至吸收

2。燒油三四成熱把薑片、紅椒、倒入鍋中炒出香味把肉條到鍋中炒至八成熟放老抽、鹽、五香粉、白糖超九成熟

3。把豆芽倒入鍋中炒出水分

4。粉條倒鍋中小火燉最好要蓋上鍋蓋

5。燉至收汁出鍋時撒上小蔥

6。完美出鍋

涼拌黃豆芽

黃豆芽400克、蔥1段、香菜2根、蒜4辦、味極鮮2勺、香醋2勺、香油1勺、糖2克、雞精1克、辣椒粉適量、白芝麻1勺、油10克、鹽3克

1。準備食材，洗乾淨（豆芽最好掐掉根鬚，去掉豆皮）

2。鍋中燒開水，將黃豆芽焯燙透

3。撈入冷水中過涼

4。撈出，瀝乾水分備用

5。切蒜末、蔥絲，香菜切段

6。把以上食物都放入大一點的容器中，加兩勺味極鮮、兩勺香醋、適量糖和一勺香油

7。加入鹽和雞精

8。再撒上辣椒粉和白芝麻，燒一茶匙熱油澆在上面，激出香味

9。戴上一次性手套抓勻，即可

10。開吃~

海帶黃豆芽湯

黃豆芽200克、海帶100克、油適量、鹽適量、蔥絲適量、薑絲適量、香菜適量、雞精適量

1。黃豆牙洗乾淨，控幹水

2。海帶絲切段，洗乾淨，控幹水

3。薑絲，蔥絲，香菜備料

4。水滾下薑絲入鍋

5。放入海帶絲

6。滾起來下黃豆芽，給鹽，給油

7。看豆芽熟關火，放入蔥絲，香菜，雞精

8。開吃~

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