這種生長在硬木森林中的菌，會引起很多樹木根腐病，卻是一種藥草

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自然界中生長的野生食用菌種類還真是多，除了我們經常說到的雞樅菌、羊肚菌、牛肝菌、紅菇等野生菌之外，還有一些我們所不太熟悉的野生菌類，這些菌類有些因為生存條件或環境是純野生的，不能人工種植的；有些透過外力條件可以人工種植的，只不過人工種植出來的菌類相對來說沒有野生菌類營養價值高，口感更醇香，但是人工種植的菌類價格相對要低一些，也是我們好多人能夠接受的消費水平，所以說我們在市場上見到的好多菌類大多都是人工種植的，除了野生菌類盛產的季節，到特定的地方去，能夠吃到純野生的菌類。今天我們就來說說一種叫“蜜環菌”的菌類吧！

蜜環菌是屬於傘菌目、蜜環菌屬的叢生菌類，也可以叫做榛蘑、臻蘑、蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈等，它的子實體一般都是中等大小，它的菌蓋是淡土黃色、蜂蜜色至淡黃褐色的，菌蓋的中部有平伏或直立的小鱗片，菌蓋的周圍有時近乎光滑，菌蓋的邊緣具有條紋；它的菌肉是白色的；它的菌褶是白色或稍微帶一些肉粉色的，如果是長老以後經常會出現暗褐色的斑點；它具有和菌蓋一樣顏色圓柱形的細長菌柄，但稍微有點彎曲，菌柄內部是鬆軟變至空心的，菌柄的根部膨大；它的菌環也是白色的，生長在菌柄的上部，剛生長出來的時候經常呈雙層的，生長到後期帶有一點奶油色。

蜜環菌大多生長在北美北部和歐洲的硬木森林或針葉樹混合林中，它的生存能力特別強，常常會引起很多樹木的根腐朽掉，如果在合適的生存環境中它可以生活數百年，經鑑定有些蜜環菌可以列入形體最大、壽命最長的生物體之列。蜜環菌一般在夏季末至秋季就可以採摘了，沒有被採摘的蜜環菌會產生白色的受精孢子，也就是它的種子，袍子體萌發之後形成菌絲，成群的菌絲聚到一塊形成根狀菌索，根狀菌索生長在地下形成範圍很大的網路，在土壤中蔓延，從朽木或活樹的根上尋找營養，根狀菌索藏在地下能耐極高和極低的溫度，包括森林火災都不能把它燒死，只要有適宜的森林生長條件，根狀菌索可以生長到驚人的大小。

蜜環菌的營養豐富，可以作為食材來食用，曬乾後氣味芳香，但略微帶一點苦味，食用前必須要處理一下再進行烹飪。蜜環菌處理可以食用之外，還有很好的藥用價值，也是中藥材中的一種，具有熄風平肝、祛風通絡、強筋壯骨的功效，主要治療頭暈、頭痛、失眠、四肢麻木、腰腿疼痛等病症，也用於冠心病、高血壓、血管性頭痛、眩暈綜合徵、癲癇等疾病的治療。蜜環菌的作為藥材，它的處理方法也很簡單，只需要把採回來的蜜環菌祛除泥土，收拾乾淨，曬乾備用就可以了。

據說蜜環菌還有清目、利肺、益腸胃的功效，經常食用可以預防視力失常、眼炎、夜盲、面板乾燥、粘膜失去分泌能力等症狀，這對我們這些經常用眼過猛的的人，有很好的作用哦！大家遇到了，不妨試一試到底效果怎麼樣，到時候要告訴我是不是真有這樣的功效。

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