農村這種野生物，經常生長在已死樹木旁邊，價值珍貴

說到能夠生長在已死樹木旁邊的東西，大家第一個想到的肯定就是蘑菇，蘑菇不僅僅是樹林中常見的菌類食物，而且也已經普遍的被擺上了我們的餐桌。

只是有的蘑菇是有毒的，如果一個不僅是很有可能出現食物中毒的狀況，所以我們要去山裡採蘑菇的話，一定要提前瞭解和學習，避免吃到有毒的蘑菇。

而今天要給大家介紹的這種菌類，經常生長在死掉的松樹根部旁邊，它的價值也非常的珍貴。

夏天就是這種菌類生長最好的時節，畢竟氣溫高，溼氣足的環境能夠讓它迅速地反應，無論是有毒的還是沒毒的蘑菇，都會在這個時候快速生長。甚至在老社會里，很多農村裡的孩子都會在這個時候出去採摘蘑菇，作為自己的晚餐。

而七八月也是蘑菇生長最多的時候。要說這些菌類中最為珍貴的莫過於

茯苓

了，雖然我們平常不會直接吃它，但是在我們所吃的很多食物中都能夠看到它的影子，比如煲湯的湯裡面，甚至是平常喝的一些養生類甜品，都能夠看到。

那麼茯苓到底是什麼呢，它可不是單純的蘑菇，而是一種中藥材，屬於菌類。它一般都會生長在已經死掉的松樹根部旁邊，從這些腐朽了的樹木裡面吸取一定的養分來維持自身的需求，慢慢地長大。

相比於一些普通的菌類植物，它的採摘是非常艱難的，也正是因為如此才顯得比較珍貴。因為松樹的根並不是暴露在外面的，而是深埋在土地裡面很難輕易挖開，而且並不是所有的松樹死掉以後都會生長，因此它的果實並不會擺在明面上。

不過很多有經驗的農民卻掌握了尋找挖掘它的技巧，省去了很多無用功，相比於那些為了尋找隨便挖開松樹根部的人來說，要節省了不少麻煩。據說在生長茯苓的地方，地面往往都會有很多縫隙，敲擊它的話會發出一定聲響。

而且在松樹莊子的附近會長有白色的菌絲，不過這種白色菌絲是很多其他的菌類植物都具有的，不一定有根絲就有茯苓。

還有一個能夠找到它的辦法，就是看周圍土地溼潤的程度，尤其是在下過雨以後，有它的地方，往往土壤都會幹燥的更快，形成一種其他地方溼潤，而它所在的地方較為乾燥的情況，特別明顯，這樣的話就可以輕易的找到並且進行挖取了。

或許是因為宣傳得比較好的原因，通常它的價格不是很高的，在老社會也就是5毛錢一斤，但是到了現在價格竟然越來越高，市面上40元才能夠買一斤。

不過想想也是很正常的，雖然已經有了人工培養的茯苓，但是它往往都要兩三年的時間才能夠拿到。中間花費的時間成本真的不低，這樣一來自然就會變得越來越貴，更何況野生的數量在急劇的減少，自然物以稀為貴了。

大家都吃過它做的食物嗎？