別嫌此物難吃，卻是癌細胞的大天敵，每天吃一點，幫你打敗癌細胞

癌症是威脅人類健康的頭號殺手，已經成為現代人常患的一種高發病。不可否認的，癌症作為現代醫學一個無法攻克的難題，飲食與癌症的關係十分密切，這樣的觀點剛好也符合病從口入的說法。既然食品有很多不如意的地方，那我們就更應該瞭解什麼食物具有抗癌的功效。

魚腥草

魚腥草是一種生命力頑強的野生植物，可增強白細胞的吞噬能力，提高血清備解素，能加強機體免疫成果，增進白細胞吞噬手段，按捺癌細胞活性，抗腫瘤，提高人體免疫力，對治療感染性病有良好的療效。魚腥草是現在世界上唯一可以在原子彈爆發點生長的野生植物，也就是說這種植物本身就具有超強的抗輻射能力，所以生活中那些經常面對輻射源的工作人員，可以多吃一些魚腥草就能減少輻射物質對他們身體產生傷害。此外，它還具有鎮痛、止咳、止血，促進構造再生，擴張毛細血管、增進血流量等方面的浸染。

姜

生薑自古以來就被醫學家們視為藥食同源的保健品，是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生薑裡面含有豐富的蛋白質、維生素，還有多種微量元素。研究表現，姜的提取物中有著能夠殺死卵巢癌細胞的效果。野薑具有緩解脾虛乏力的作用，特別適合脾虛症狀的患者服用。服用方法非常簡單，煎服即可。生薑還有祛寒，祛溼，暖胃的功能。野薑還具有很好的緩解痛經的效果，特別適合有痛經症狀的患者服用。

山楂

山楂具有降壓，降脂，抗氧化，化滯消積、開胃消食，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等功效，是血淤型痛經患者的食療佳品。同時它還含有富厚的維生素C，還可預防肝癌。中醫以為，癌瘤為實性腫塊，每每具有氣滯血瘀現象，因為山楂能活血化淤、善消肉積，又能按捺癌細胞的進展，以是相宜多種癌瘤患者的治療。

青蒜

食用青蒜可以殺菌、抑菌，可用於預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病，效果理想。青蒜中的蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分都是非常豐富的。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分。抗癌作用主要依賴於烯丙基和巰基團，抗癌作用隨著硫原子數目的增加而增強。青蒜中的一些有機硒、有機鍺化合物、類固醇皂苷類物質和酚類物質的抗癌活性也較強。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。

苦瓜

苦瓜中的有效成分可抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

蘑菇

蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。蘑菇是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，它營養豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，具有低熱量、低糖量、抗氧化的特點，因而能有效地延緩衰老。蘑菇富含多種維生素，可提高機體免疫力，起到防癌抗癌的作用。它還含有豐富的礦質元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，可防止過氧化物損害機體，提高身體免疫力。