白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎，真相在這裡

白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎，真相在這裡

白蘿蔔，又名西葫蘆、白蘿蔔等，是一種營養價值很高的蔬菜，它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和鈣、磷等營養物質。白蘿蔔對人體有很多好處還有一些營養物質，特別是它所含的多種酶，可以幫助消化。平時我們常吃的胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C。胡蘿蔔在我國南方比較常見，北方則很少見到。

1、緩解便秘

胡蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助腸道排出體內多餘的毒素，從而緩解便秘。此外，還可以補充體內缺乏的鈣，有助於骨骼的發育，預防骨質疏鬆。胡蘿蔔也是一種“通便”的食物，如果經常便秘，可以適量吃一些胡蘿蔔，比如每天堅持吃100克以上，可以有效緩解便秘。所以有便秘問題的朋友們不妨多吃一點胡蘿蔔。胡蘿蔔是不錯的通便食品，對於身體健康是很有好處的。

2、美容養顏

胡蘿蔔含有豐富的維生素 A，這種物質能有效地防止黑色素沉著，保持面板白淨。此外，這種物質還能幫助促進機體消化、吸收，所以經常吃胡蘿蔔還能促進新陳代謝，幫助身體排毒，美容養顏。因此，常吃也是保持面板白淨、肌膚細膩的重要因素之一。

3、降低膽固醇

白蘿蔔中含有豐富的維生素 A和胡蘿蔔素，這兩種物質都可以促進人體對膽固醇的吸收，降低膽固醇。可以預防動脈粥樣硬化，同時還有降低血糖和血脂濃度，預防高血壓等疾病。對於防治冠心病，糖尿病有很好的作用。此外，白蘿蔔中還含有豐富的膳食纖維和果膠可以促進腸道蠕動，通便排毒，幫助人體降低血脂。預防動脈粥樣硬化能夠起到預防冠心病和高血壓效果。因此，食用白蘿蔔對健康非常有好處。

4、健腦益智

人每天吃的食物中，大約有1/3是來自於身體對維生素 A的需求。從食物中攝取維生素 A可維持人體正常的生理機能。胡蘿蔔和魚肉等魚類中含有豐富的β-胡蘿蔔素，它是一種天然抗氧化劑並且能夠防止人體細胞老化。此外，胡蘿蔔中還含有一種特殊物質-胡蘿蔔素，這種物質可以增加視神經細胞和視網膜上視覺脂蛋白上的酪氨酸激酶活性而使眼睛得到休息。我們經常食用的魚蝦和動物肝臟都富含此類物質，尤其是肝臟的作用更為顯著。這些維生素對腦部健康非常重要，可以幫助改善記憶力衰弱、視力模糊以及各種症狀。

5、減肥抗衰老

在眾多蔬菜中，白蘿蔔是最具有減肥功效的。因為白蘿蔔中含有大量的纖維素以及多種維生素，可以促進腸道蠕動，加快身體的新陳代謝，促進消化。而且胡蘿蔔還具有很好的抗氧化效果，經常食用可以起到美容養顏，延緩衰老的功效。所以白蘿蔔很適合女性朋友食用。