深秋天冷，胡瓜要多吃，維生素E是胡蘿蔔的3倍，常吃對面板好

深秋天冷，胡瓜要多吃，維生素E是胡蘿蔔的3倍，常吃對面板好！

時間總是出乎意料的快，明明覺得才剛入秋，一轉眼又已經到了深秋了。隨著深秋天氣變冷，這菜螢幕前的各位可以多吃一些。

我們平時食用的食材除了味道和口感之外，對於營養價值也是格外需要重視的一個挑選要素。而這次說的它不僅口感鮮嫩而且營養價值還高，

尤其是維生素E含量豐富，是胡蘿蔔的三倍，螢幕前的各位在市場上碰到可別輕易錯過。

說的就是胡瓜了，胡瓜在深秋之時正是最為鮮嫩的時候

，此時市場上的胡瓜比起常吃的胡蘿蔔是更好的選擇。而且胡瓜中含有的維生素E對於我們面板也是很有好處的，下鍋簡單炒熟之後就做好一道美味的菜餚了，十分簡單快捷。

話不多說，下面我們一起接著往下看看這次的炒胡瓜到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

胡瓜、大蒜、辣椒、食鹽、味精、食用油

【製作方法】：

1、提前在市場上選購好自己所需要的食材，將需要的食材購買好後把胡瓜用清水沖洗乾淨，接著用刀切成自己需要的大小即可。大蒜去皮洗淨後用刀切成蒜末，辣椒同樣先用清水沖洗乾淨，再用刀切成小段。

2、將製作這次炒胡瓜需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家中常用的乾淨的炒鍋，接著往鍋裡倒入適量的食用油，開火將鍋裡的油溫持續加熱到六成左右的時候，我們就把之前切好的大蒜下鍋煸炒爆香。

3、直至將鍋裡的大蒜煸炒出清晰可聞的蒜香味之後，這次的主角也就是胡瓜就可以下鍋了。胡瓜下鍋之後，將其和大蒜一塊在鍋裡翻炒均勻翻炒入味。

4、此時要是鍋裡的溫度過高而水分太少的話，我們可以往鍋里加入適量的清水，加入水後蓋上鍋蓋將鍋裡的胡瓜燜煮片刻，直至將胡瓜燜煮得顏色變深表面變軟後就可以開始下一步驟了。

5、根據自己和家人口味的喜好往鍋里加入適量的食鹽和味精，將鍋裡的食鹽和味精翻炒均勻，喜歡鹹一些可以適量的多加一些食鹽，反之就少加一些食鹽。此時我們鍋裡的西葫蘆也一塊開始明顯變熟了。

6、最好將之前切好的辣椒段也放到鍋裡和胡瓜一塊翻炒均勻，直到鍋裡的胡瓜完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。

7、將製作好的炒胡瓜從鍋裡面小心盛放到我們準備好的盤子裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

完成以上簡簡單單的七個步驟之後，這道炒胡瓜就算大功告成了。看完製作方法後大家是不是也覺得十分簡單呢？喜歡的話不妨自己在家動手試試吧，相信試過之後一定會讓你喜歡上這道菜的。

【溫馨提示】：

在市場選購胡瓜之時，記得觀察西葫蘆的表面十分有明顯的破損或者受到擠壓的情況哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的炒胡瓜製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！