立春將至，養肝就是養命！建議大家：多吃這7種蔬菜，護肝降肝火

立春將至，春暖花開，萬物生長。熟悉中醫的人都知道，人體的肝臟含有木的特徵，會與春季的節氣相對應。所以，春季是養肝護肝的好時節。春季養肝，必須保持良好的情緒，切記不要大悲大喜，不要憂思過度，不要氣結抑鬱，最要緊的是保持情緒平穩。良好的情緒是護肝的關鍵。

現代社會患有肝病的人很多，趁著春季到來，更應該好好保護肝臟，保持身體健康。除了保持情緒的平穩，我們更應該在飲食上多加註意。那麼怎麼吃、吃什麼才能做到養肝、護肝呢？下面，我來給大家介紹七種護肝蔬菜，保準大家吃了都說好！

1、消腫利水的薺菜，護肝少不了

春天是許多野菜快速生長的季節，薺菜就是其中一種。很多有生活經驗的老人會選擇在春天採摘薺菜來食用。因為薺菜吃起來香甜可口，還有能夠解毒平肝、降壓止血呢。不過在這裡需要提醒大家，有藥用價值的薺菜是花葉薺菜，大家可不要買錯了！

2、排毒益氣的南瓜，養肝小能手

南瓜對於大家而言一定不陌生，甚至有一些朋友家裡就種有南瓜。南瓜吃起來味道甘甜，口感軟綿，所以受到很多人的喜愛。在春天裡，煲上一鍋香噴噴、甜滋滋的南瓜粥，實在是再幸福不過了！

3、益氣補血的山藥，補肝又補腎

山藥既是一種蔬菜，也是一種中藥，常吃山藥對人體十分有益。對慢性肝病患者而言，山藥可以促進他們體內蛋白質的合成，從而降低蛋白症狀，幫助他們養肝、護肝。用山藥做菜，或者是煲山藥粥，都是不錯的選擇。

4、清熱降壓的芹菜，滅肝火最棒

肝火旺盛的人，應該多吃芹菜，因為芹菜具有利水消腫的功效。如果大家身邊有人常愛發脾氣，可以建議他多吃芹菜噢！對一些有便秘困擾的老年人而言，芹菜也是很好的蔬菜選擇，因為芹菜能幫助他們潤腸通便，提高上廁所的質量。

5、春日生長的韭菜，養肝陽最好

春天的韭菜，嫩綠嬌媚，長勢喜人，養肝陽的效果也是最好的。在春天這樣一個陽氣最足的季節裡，炒一碟香韭菜送飯。人吃了身體就會暖洋洋的，這是借天時養肝，天時物利人和，大家的身體自然也會好起來。

6、潤腸排毒的白菜，利肝又利膽

養肝最忌諱吃油膩的食物，像白菜這樣清淡的蔬菜自然應該多吃一些。因為白菜中含有大量的粗纖維和維生素，多吃白菜可以促進腸胃的蠕動，幫助大家更好地排便、排毒，減少肝臟的負荷呢！

7、性涼味甘的菠菜，補肝血最佳

大家都知道，菠菜中含有鐵，常吃菠菜可以補鐵補血。對患有缺鐵性貧血的人群而言，多吃菠菜有一定的食療作用。同時，菠菜中含有葉綠素，可以維持我們身體內的酸鹼平衡噢！小朋友想要提高身體的免疫力，也可以多吃菠菜呢！