10萬豆友收藏的酥炸馬哈魚做法，你還不會做？

喜歡吃魚的朋友們 是不是有不會吐刺的朋友們更偏愛馬哈魚呢！馬哈魚的做法很多 但我最愛酥炸馬哈魚 外酥裡嫩的感覺讓我流連忘返！今天把簡單易學的酥炸馬哈魚教給大家^_^參與活動： #一勺蔥伴侶，成就招牌美味#

By 延音zlp

用料

馬哈魚 500克

蔥伴侶韓式辣椒醬 適量

花椒粉 1/3勺

料酒 1勺

醬油 半勺

鹽 1勺

糖 1/4勺

麵粉 適量

做法步驟

1、馬哈魚塊洗淨切塊 大小如麻將塊 用料酒 醬油 鹽 糖 花椒粉醃製一小時以上

2、把醃製好的魚塊吸乾水份 裹上一層薄薄的麵粉（裹完麵粉抖一抖 把多餘的麵粉抖掉）

3、熱油沒過魚塊即可 油溫八成熱 開大火炸至一面金黃後翻面轉中火炸至兩面金黃撈出 炸至時間不宜過長 油溫也不易太熱 會導致肉質變硬 看魚塊上色情況時刻掌控油溫

4、所有炸好的魚塊撈出裝盤 不必炸第二遍 炸一遍即可 外酥裡嫩好吃的不要不要的！

5、配上蔥伴侶韓式辣椒醬那是無敵的香 獨特的風味給馬哈魚增添了不少特有的味道！

6、哇哦 酥炸馬哈魚配上蔥伴侶韓式辣椒醬無敵美味！像在吃韓式料理一樣 不信你就試試！我去盛碗大米飯

小貼士

1。酥炸馬哈魚的油溫一定要掌控 要用時間慢慢練習一定會成功的2。如果是給小孩子吃 醃製的時候可以只放鹽 炸出來的魚也是很香的 會有馬哈魚自身的鮮香在裡面3。炸的時間不宜太長 看到變色金黃就可撈出 以免時間過長肉質變硬不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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