小青柑居然被喝成了茶界“網紅”，深度解讀兩種不同的聲音

小青柑又叫柑普小青柑又叫柑普茶，採用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南普洱茶為原料製作而成。兩種相差甚遠的物質組合在一起所產生的奇妙性，好比我們愛吃的牛肉燉土豆，人間美味讓吃貨們無法拒絕。黑格爾曾說“存在即合理”，小青柑融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，又賦予了小青柑一定的藥理價值，誕生了風味獨特、口感一絕的小青柑。受到眾多朋友喜愛也就在所難免了，居然還莫名其妙地成了茶界“網紅”。

只有產自廣東新會的陳皮製成的小青柑才是正宗小青柑。“新會柑”作為國家地理標誌產品，其果皮經陳化而成為著名的“新會陳皮”，是常用理氣、健脾、燥溼、化痰中藥，以其質優、獨具地道藥材特色而馳名享譽海內外。小青柑揮發油較多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，恰當飲用小青柑，能夠擴張上呼吸道，改善慢性咽炎，同時潤肺。

據一些資料介紹小青柑普洱茶內的檸檬烯能夠促進消化液分泌，較為適合飲食熱量較大、油膩的人群消食解膩；胃酸分泌不足，消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化；氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內積累的廢氣；體質偏熱的人，喝小青柑普洱茶也有助於去火、祛溼、祛痰。

小青柑為什麼會成為廣大女同胞津津樂道的“小心肝”呢？相對來說女孩子喜歡一些可愛的元素，小青柑論“顏值”圓圓可愛的外形讓人一眼就心生好感，並且沖泡方便，對茶具毫不挑剔，都能完美實現一款茶的品飲過程。無需使用電子秤計量克重，無需考慮柑皮和普洱茶的配比關係，僅僅是一個簡單的杯子就可以讓一個茶小白獨立完成操作。

隨著小青柑的火熱度平時以咖啡為樂，當接觸到小青柑之後，也忍不住喜歡上了這種簡單的沖泡方式。簡便的沖泡方式讓小青柑比其他茶更適合在辦公環境下生存。想喝清淡些，把整個小青柑泡在杯裡，想喝濃郁些，外面的柑剝開幾瓣再泡。有時工作比較忙的話一顆小青柑在辦公室能喝一天。

下面讓我們換一種眼光了解一下小青柑的另一面。提起小青柑，追求茶本味的茶友，對此嗤之以鼻，因為加入小青柑後，茶本味發生了本質的變化。還有隨著小青柑市場的興起，市場上魚龍混雜的小青柑開始充斥市場了，茶質很差的普洱茶，裝入了小青柑，掩蓋了其茶的本味，讓消費者感受不到茶的本質，便可以次充好。

當小青柑還末興起的時候，多數茶界的專家學者、資深的茶商是並不認可小青柑的。他們認為小青柑只是受西方茶葉文化影響而滋生出來的一個說茶不是茶的產物，並不看好其發展。“不奪其真味”，這道出了品茶的真諦，求真味，去雜香。而陳皮是一味常用的中藥材，加之是藥就有一定的禁忌，當然陳皮也不會例外。現在的小青柑，從某種意義上來說，扭曲了我們尋找真味的這一過程。

一枚硬幣有其兩面性，我們不能盲目的追圓嘟嘟的“小心肝”，而要用辯證的眼光來了解小青柑才會更加客觀，從而明確自己的方向。敢小青柑的末來之路在何方？在這個經濟發達的社會中，筆者覺得還是市場與廣大消費者說了算。

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