夏天溼氣重，紅豆和薏米是絕配，堪稱溼氣“剋星”

今年的熱夏已經到來，時不時地還會伴隨著雨水，在這樣雨水與高溫的連番洗禮下，陰雨讓人心情陰鬱，高溫使人疲憊，這樣高溫多雨的天氣環境下，水分蒸發快，很容易

招惹溼氣

。

溼氣

在養生中強調陰陽平衡，然而溼氣（溼邪）過重很容易傷及陽氣，打破平衡。古書中曾記載

“一陰一陽之謂道，偏陰偏陽之謂疾”

，所以偏離了陰陽平衡，會對人體造成不少危害。

陰陽平衡

近年來紅豆薏米茶以獨特的祛溼效果，走進了大眾眼中，特別深受養生之人的喜愛。紅豆（指赤小豆）對人體有非常好的效果，富含維生素和多種微量元素，且具備健脾祛溼，清熱排膿的功效。而薏米含有豐富的氨基酸、維生素和蛋白質等，有利水消腫的功效，對體內的血液迴圈有一定的促進作用。

紅豆 薏米

知道了紅豆和薏米對於祛溼有獨特的效果，那麼在炎熱潮溼的天氣中在家中製作紅豆薏米茶是非常有必要的，當然網上也有不少優質的紅豆薏米茶賣，鑑於家中製作紅豆薏米茶，具體該怎麼製作呢？其實自制紅豆薏米茶還是比較容易的，看完下面這些製作步驟，也許你就會在家中自制紅豆薏米茶了。

紅豆薏米茶

準備工作：

準備足夠的薏米和赤小豆，薏米又名薏苡仁、苡米等，薏米和赤小豆在如今的超市都有得購買，在購買時千萬不要買錯。薏米和赤小豆不能立即炒制，一定得事先浸泡，薏米需要提前浸泡五小時，赤小豆需要提前浸泡兩小時，最後準備好用來儲存成品紅豆薏米茶的容器即可。

薏米和赤小豆

炒制步驟：

先炒制赤小豆，經過事先浸泡兩小時的赤小豆肉眼上明顯變大，沖洗乾淨起大火直接入鍋翻炒，等水汽看著炒幹以後要立即轉開小夥，以免赤小豆被炒糊。每3分鐘到5分鐘用鏟子給赤小豆翻面，讓赤小豆受熱均勻，慢慢等待炒熟，等赤小豆的顏色完全變為

深棕色，炒時有

清脆感之聲，又有明顯對的豆香，就說明赤小豆可以出鍋了。

赤小豆

接下來是薏米的炒制，與前面炒制赤小豆一樣，不過要注意的是，起火最好用中火就行，等水汽炒幹，再開至小火，也要勤於翻動薏米，5分鐘翻動一次，等待薏米徹底炒制泛黃，試吃一兩顆薏米，發現酥脆就能直接出鍋。

薏米

入罐儲存：

等待赤小豆和薏米冷下來，講事先準備好的容器拿出來，混在一起封裝即可，要保證密封乾燥，不能受潮。常溫儲存即可，不需要放入冰箱。需要喝的時候，隨時可以拿出來泡水喝，可以根據個人口味適當加點白糖。

紅豆薏米茶

如果覺得自己炒制過於麻煩，成品的紅豆薏米茶是非常方便的，只需要取一帶幹茶包，開水沖泡即可。在夏季溼氣重的天氣下，無論自制的還是成品的紅豆薏米茶，都是非常好的祛溼養生茶

成品紅豆薏米茶↓↓↓

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