尋味廣元，農村人最愛吃柴火飯，臘肉香腸酸菜乾飯，巴適得很！

愛旅遊，愛生活。旅遊可以放鬆自己的心情，寬闊自己的心境，你有好久沒來一場說走就走的旅行，忘掉不順心，迎接新的幸福旅程。我是元元愛旅遊（最愛廣元），每天分享最新的旅遊資訊。

週末到了，今天你打算吃什麼？

美好的時光，感受著春天的氣息，讓疲憊的身心得到放鬆。捧一卷書，煮一盞茶，品一頓美食。俗話說，民以食為天，人生不僅要有事業，夢想，詩和遠方，還要有美食，才是圓滿的生活。美食不僅僅是舌尖上的享受，也是視覺上的盛宴，更是一段美好的回憶。

香腸

用味蕾去感受美食的味道，愛生活，愛美食。我在家鄉在四川廣元，我比較喜歡吃香腸、臘肉，你呢？

香腸是去年媽媽裝的，肉是自家養的豬。香腸過水沖洗一下，放上薑片，水開後上鍋。在香腸上，蒸20分鐘左右，出鍋、切片裝盤。

臘肉

我們需要準備的食材：臘肉、蔬菜、蔥、姜。把臘肉洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一段時間，減少鹹味。把臘肉皮放在鍋底隔鍋烤一會兒，味道更香，口感更軟。烤好以後用水煮一會兒，煮好就可以準備炒制了。注意哦，一定要用柴火煮。

酸菜乾飯

四川人愛吃酸菜，這話一點不假。酸菜可以炒，還可以煮酸菜乾飯，這個是四川人的最愛。

廣元酸菜乾飯，把米洗乾淨倒入鍋中開始煮。待米煮至用手指按壓只剩一個硬芯的時候關火。把煮好的米舀起來、濾幹，然後把紅苕（或者南瓜）放進鍋裡，再把米倒進紅苕（或者南瓜）上面，又把炒好的酸菜到在上面等20分鐘後就可以開吃。

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