這是孩子最愛吃的早餐，搓一搓捲一捲，好吃又好看

媽媽很會做麵食，家裡平常吃的饅頭、花捲、發糕都是媽媽自己做的，香腸卷是我喜歡吃的一款麵食，麵食和香腸搭配在一起非常好吃，有鬆軟麵粉的香氣，還有香腸的肉香，再配上一碗粥就是一頓不錯的早餐！

普通的饅頭裡捲了一根香腸，味道就會變得格外鮮香，甜滋滋香噴噴，食慾大增，一次可以吃掉好幾個！面對不好好吃飯的小寶寶，這個外形還是很有號召力的。趁熱吃最香，咬上一口，香腸裡的油滋啦一下就能流出來。

食材

麵粉240克 、酵母3克、細砂糖10克 、玉米油10克 、水120克

做法

1。麵粉中加入白砂糖酵母用筷子先攪拌幾下，加入油，然後把水慢慢倒入麵粉裡並一邊用筷子攪拌成片絮狀，再用手使勁揉，揉到麵糰光滑，放盆裡蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大，中間成蜂窩狀就可以了

2。發酵好的麵糰加少許乾麵粉揉，揉到切開面團中間沒有氣孔，揉好的麵糰分10份小團

3。取一個小劑子揉幾下排出氣體，搓成長條。

4。將細長的麵糰纏繞在香腸上成香腸卷

5。將香腸捲髮酵至原來的1。5倍大小

6。發酵完成後，水開上屜蒸13分鐘關火，悶3分鐘分鐘後揭開蓋子

7。咬上一口，饅頭鬆軟可口，香腸皮脆肉質飽滿有嚼勁，簡直太好吃啦！

8。卷一下就能大功告成，喜歡麵食的朋友趕緊收藏做起來吧！

小貼士

1。材料約可做10個香腸饅頭，口感同樣鬆軟，小朋友和大人都喜歡的香腸饅頭。

2。因各麵粉的吸水量不同，液體的量供參考，水可以預留15克，根據麵糰乾溼度慢慢加

3。一次多做一些冷凍儲存，吃的時候用蒸鍋熱一下就可以了

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