每天早上吃一個水煮雞蛋，一段時間後會有何變化？

雞蛋可以說是日常生活中很常運用到的食材，作為價格便宜，營養價值高的食物，深受人們的喜愛。本身雞蛋的可塑性很強，除了自身美味之外又可以跟其他食物搭配，因此可根據自己的需求去選擇。不少人會堅持每天早上吃一個水煮雞蛋，有這種飲食習慣能帶來哪些變化呢？

雞蛋可以提供營養物質，作為蛋白質重要來源，除了提供生長髮育，生命活動維持所需要的能量，還能獲取

維生素、微量元素、礦物質

，其中的

葉黃素促進眼睛健康，保護視力

，當然，正處於生長髮育階段，基本營養需求要滿足，雞蛋搭配其他營養食物可以增強免疫能力的同時促進

生長髮育

。

當然，想要促進

大腦

健康，滿足

肝臟

所需要的蛋白質需求，吃雞蛋也可以實現。一早上身體活動所需要的能量也可以透過吃雞蛋的方式來提供，好處多種多樣。

會血脂升高嗎？

許多人擔心吃雞蛋會獲取膽固醇，從而影響血脂變化，主要原因是雞蛋中的

蛋黃含有一定量的膽固醇

，壞的膽固醇長時間大量攝入，會加速

高血脂

到來，

血液變得粘稠

，身體正常迴圈無法保持，可能會讓某些部位

供血不足

，進而引發疾病。

但是，一個雞蛋所含有的膽固醇量並不多，加上本身雞蛋也含有卵磷脂，可以輔助

調節血脂

，因此不用擔心吃一個水煮雞蛋就影響血脂變化。只要不是過量吃雞蛋或者經常攝入其他富含脂肪，膽固醇的食物，不用擔心血脂超標威脅健康。

正確吃雞蛋要注意什麼？

吃雞蛋是一門學問，需要掌握方法，才能提供營養物質的同時避免健康受到威脅，其中

雞蛋煮熟

再吃很關鍵。

有的人覺得生吃雞蛋更營養，避免高溫破壞雞蛋中的營養成分，卻不知道沒有煮熟的雞蛋可能含有部分

細菌，微生物

，

腸胃功能薄弱的人吃了生雞蛋會有不良反應

，因此需要煮熟再吃。

另外，雞蛋雖然營養價值高，但也不代表吃越多越好。有的人

過量吃雞蛋

，可能會增加

消化壓力

，甚至攝入過多的

膽固醇

，從而帶來負面影響，每天吃雞蛋的量控制在

兩個以內

。

根據以上內容可以得知，每天吃一個水煮雞蛋好處頗多，因為雞蛋含有的營養物質豐富，身體可以正常吸收且適應，許多好的變化看得見。當然，如果吃雞蛋的量有控制好，不用擔心影響

血脂

，真正會讓血液變得粘稠的是其他不健康的食物以及錯誤生活方式。