解凍豬肉，用冷水還是熱水？都不對！教你一招，10分鐘解凍不腥臭

最近正是過春節假期的時候，在春節之前大家想必都去購買了很多的肉類回家放著。

因為在春節的時候要招待各種親朋好友，所以家裡的冰箱肯定都是塞得滿滿的。

在籌備年會的時候，除了一些堅果零食，那麼一定少不了各種各樣的肉類。

我們一般現在存放肉類的方式，都是直接放進冰箱的冷凍室裡，等到要吃的時候再提前拿出來解凍。

但是最近天氣都比較冷，一般等一塊豬肉完全解凍好也需要3～4個小時。

有些人說解凍豬肉要用冷水，有些人則說是要用熱水，其實都不對，今天小編就在文章當中來教大家一個簡單的解凍豬肉的方法。

用這個方式解凍出來的豬肉，不但沒有腥臭味，而且還可以極大地縮短解凍的時間。

如果大家的豬肉比較小塊，那麼10分鐘就可以解凍好了，具體該怎麼做呢？方法馬上教給大家，一起來看看吧。

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第一步：

咱們剛剛從冰箱裡拿出來的豬肉還是很硬的，那麼在這個時候我們可以先往豬肉上撒入適量的食用鹽。

食用鹽可以很好地將冰塊分解融化，在北方一些比較嚴寒的地區，如果道路結冰，那麼也是會用一些工業鹽撒在大路上，路上的冰塊就可以很快地融化掉了。

所以咱們解凍豬肉也可以使用一樣的原理加入一些食用鹽，然後按摩揉進豬肉的肉質裡，就可以更快地給豬肉進行解凍。

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第二步：

給豬肉按摩好之後，咱們再準備一個大一些的碗，在碗里加入多一些的溫水，浸泡豬肉。

冬天氣溫比較嚴寒，如果大家室內的溫度比較低，最好就是要用30~50度左右的溫水給豬肉進行解凍，那麼就可以更快地讓豬肉解凍好。

如果室溫比較低，我們還用冷水給豬肉進行解凍的話，那麼就容易導致豬肉解凍的速度變得更慢。

而如果是用開水，豬肉還沒有解凍好就已經燙熟了，那就不能吃了。

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第三步：

用溫水浸泡豬肉之後，咱們還可以再加入少量的白醋，就可以讓豬肉在三管齊下的狀態下快速解凍了。

大家放白醋不需要放太多，只需要放1~2勺就可以，那麼就不用擔心豬肉會因為白醋的酸味而變味了。

用上次以上給大家分享的三個步驟，就可以快速地給豬肉解凍，而且在豬肉浸泡的過程當中，食用鹽可以更好地給豬肉進行殺菌。

那麼豬肉在一邊浸泡的時候就可以一邊清洗，那麼咱們的豬肉後續就不會還有很大的腥味。

而且吃起來的口感就跟新鮮豬肉是差不多的，不會吃到變質豬肉的味道。

如果大家在春節期間儲備了比較多的肉類，在臨時要吃的時候，來不及解凍就可以用上這個方法，就不用擔心吃不到當天的美食。

無論是什麼樣的肉類都可以用這樣的方法進行解凍，如果大家一次儲備的肉類比較多，可以用多一些食用鹽。

春節的豬肉最好不要留存太長的時間，能夠在一個月內全部吃完才是最新鮮的，學會的朋友下次就可以試試啦。

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