乾貝豆苗粥 寶寶輔食食譜

參考月齡：10個月以上 別傻了，誰說白粥最養人？孩子喝粥就該這麼吃，營養密度才更高~粥是寶寶經常會吃到的一類輔食，但你可千萬不要只給寶寶煮大白粥喝。 想要讓寶寶粥更有營養，其實很簡單。可以粗細糧搭配，再添點新鮮的蔬菜和肉類或者海鮮，這樣就能充分補充寶寶生長所需的營養成分。 這次我在粥裡放了補鋅提鮮的乾貝，還加上了君君自己種的豆苗，它維生素和膳食纖維豐富，營養瞬間提升了百倍，幫助寶寶大腦發育的同時，還能預防鋅缺少而引起的食慾不振，非常適合寶寶夏天食用～ 親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：寶寶粥米30克、小米10克、豌豆苗30克、胡蘿蔔15克、乾貝丁5克、薑片2克 烹飪時間：25分鐘 難度分析：初級

2、乾貝放入碗中，加入薑絲，提前浸泡一夜。 乾貝需要提前半天到一夜泡發。乾貝用清水洗去表面的雜質，放入小碗中，再放入薑絲倒入沒過乾貝的清水，就可以了。

3、泡好的乾貝，味道極鮮，幾乎沒有腥味，比新鮮扇貝好吃的多。

4、用手撕成絲狀，或者用刀剁細碎。

5、豌豆苗放入鍋中焯水30秒。豌豆苗麻麻們一定要記得焯水呦，這樣可以去除細菌和農藥殘留，更衛生更健康。 不是非要豌豆苗，蔬菜都是可以靈活替換的哈！菠菜、生菜、油菜、西蘭花、小白菜、娃娃菜都可以。

6、取出切細碎。

7、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁。 胡蘿蔔相對不容易煮熟，所以最好要把它切得小塊兒一點，細碎一點兒。

8、小米和寶寶粥米倒入碗中，加入清水，用筷子不停攪動清洗乾淨。如果你用的是普通大米，提前浸泡20-30分鐘，充分泡漲能縮短煮粥的時間。 煮粥的米也很關鍵，儘量選擇一些高品質的寶寶粥米。它口感好、礦物質、粗蛋白、氨基酸、維生素等微量元素遠高於普通大米，營養物質是普通大米的3～4倍！ 寶寶粥米很容易煮爛，煮好的粥綿軟粘稠，非常適合0-3歲寶寶嬌嫩的腸胃， 更容易消化吸收。

9、洗淨的米放入鍋中，倒入清水。煮粥最好小火慢煮，一次加足水，這樣煮出來的粥更加粘稠。

10、 用勺子不斷的攪拌。

11、大火煮沸。

12、繼續加入乾貝絲。煮粥的期間，一定要經常用勺子攪拌，避免糊鍋呦~

13、加入胡蘿蔔丁，攪拌均勻。

14、繼續放入豌豆苗末，攪拌均勻，煮1分鐘左右，即可關火出鍋。

15、淋入少許油。過了週歲的寶寶如果需要調味，可以在這一步加一點點鹽來調味哦。

16、 豆苗提前一兩分鐘倒入鍋中就可以了，不要煮時間長了。

17、這碗營養滿滿、味道滿滿的乾貝豆苗粥，給家人當早餐也是非常棒哦~

小貼士

君君小提示： 1。乾貝需要提前半天到一夜泡發。乾貝用清水洗去表面的雜質，放入小碗中，再放入薑絲倒入沒過乾貝的清水，就可以了。 2。不是非要豌豆苗，蔬菜都是可以靈活替換的哈！菠菜、生菜、油菜、西蘭花、小白菜、娃娃菜都可以 3。小米和寶寶粥米提前浸泡20-30分鐘，充分泡漲能縮短煮粥的時間。 輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu998

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